Azi m-am trezit cu pofta de gogosi. M-am dus la bucatarie, dar am observat ca nu am drojdie. Nu m-am panicat, pentru ca mi-am amintit instant de aceasta reteta de gogosi rapide, fara drojdie. Trebuie sa o incerci si tu! Vei fi incantat de gustul delicios al gogosilor! Aceasta reteta este atat de simpla, incat poate fi preparata chiar si de un incepator.
Ingrediente necesare:
- 300 gr faina de grau
- 1 ou mediu
- 150 ml iaurt grecesc
- 1 pliculet de praf de copt
- 1 lingura de ulei de floarea soarelui
- 3 linguri de zahar
- Un praf de sare
- Coaja de la o lamaie
- 2 pliculete de zahar vanilar
- Zahar pudra (pentru decor) si ulei (pentru prajit)
Mod de preparare:
Pune intr-un bol toate ingredientele pentru aluat, in afara de ulei. Amesteca totul pana obtii un aluat omogen. Toarna uleiul si framanta in continuare pana cand se incorporeaza in aluat.
Pe blatul de lucru presaram faina si apoi intindem aluatul obtinut. Folosim o forma de decupat rotunda sau chiar un pahar pentru a da forma gogosilor. Aluatul ramas se framanta din nou, se intinde si se decupeaza, repetand procedeul anterior.
Punem uleiul la incins in tigaie si apoi adaugam gogosile. Le lasam pana se rumenesc. Cand sunt gata se scot din tigaie si se intind pe un prosop de hartie. Peste ele vom presara zahar pudra.
Sfat: Asteapta pana se incinge foarte bine uleiul si abia apoi pune gogosile in tigaie. De asemenea, este important sa reduci flacara cand pui gogosile pentru ca altfel ar putea ramane crude in mijloc, chair daca pe exterior vor fi rumenite.
