Aceste gogoși umplute sunt o adevărată delicatesă, ideale pentru a satisface pofta de dulce în orice moment al zilei.
Cu un aluat pufos și o umplutură cremoasă, completate de un sos de fructe de pădure, aceste gogoși sunt atât de savuroase încât vor deveni cu siguranță favoritele familiei.
Prepararea lor este simplă, iar rezultatul este spectaculos: gogoși aurii, umplute generos și presărate cu zahăr pudră, perfecte pentru a fi savurate alături de cei dragi. Încercați această rețetă și bucurați-vă de un desert rafinat și gustos.
Ingrediente pentru aluat:
- 150 ml lapte călduț
- 1 lingură drojdie uscată
- 300 g făină fină
- 4 linguri zahăr
- 2 gălbenușuri
- Un praf de sare
Începem cu prepararea pentru maia și după ce a crescut, frământăm aluatul. Lăsăm să crească. Întindem aluatul dospit și tăiem gogoșile cu ajutorul unui pahar, apoi le așezăm pe hârtie de copt.
Le lăsăm să mai crească puțin și le prăjim în ulei încins.
După ce s-au răcit, tăiem gogoșile. În interior trebuie să fie goale, pentru a face loc umpluturii.
Ingrediente pentru cremă:
- 400 ml lapte
- 1 pachet de praf de budinca (sau alta crema la plic)
- 4 linguri zahăr
- 50 g unt
- 2 linguri mascarpone
Frișcă:
- 250 ml smântână pentru frișcă
- 2 linguri mascarpone
Sos:
- 200 g fructe de pădure congelate
- 4 linguri zahăr tos
Mod de preparare
Preparăm budinca și după ce s-a răcit, o amestecăm cu untul și mascarpone.
Din zmeură congelată sau amestec de fructe de pădure și zahăr, preparăm un sos și îl lăsăm să se răcească. De asemenea, batem smântâna pentru frișcă și o amestecăm cu mascarpone. Când totul este pregătit, umplem gogoșile.
Presărăm gogoșile umplute cu zahăr pudră. Poftă bună și sper să vă iasă la fel de bine ca și mie. Sunt delicioase.
Pofta buna!
