Căutați o rețetă pentru muffins rapide și gustoase care să impresioneze întreaga familie? Încercați aceste muffins delicioase cu ciocolată în două culori! Sunt pufoase, moi și pline de aromă.
Aceste muffins cu ciocolată în două culori sunt o combinație perfectă de ciocolată albă și neagră. Sunt ideale pentru micul dejun, gustare sau ca răsfăț dulce în timpul zilei.
Ingrediente necesare:
- 2 ouă
- un praf de sare
- 150 g zahăr (3/4 cană)
- 1 lingură extract de vanilie
- 100 ml ulei (1/3 cană + 1 lingură)
- 125 g iaurt (2/3 cană)
- 200 g făină (1 cană + 2/3 cană)
- 50 g cacao (1/3 cană)
- 8 g praf de copt (1 linguriță)
- 80 g ciocolată cu lapte (1/2 cană)
- Sprinkles de ciocolată
Pentru stratul alb:
- 250 g iaurt grecesc
- 8 g zahăr vanilat (1 linguriță)
- 20 g zahăr (2 linguri)
- 1 ou mic (sau doar gălbenușul)
- 1 lingură amidon de porumb
Mod de preparare:
Spargem ouăle într-un castron, adăugăm un vârf de sare, zahăr și vanilie și amestecăm până la omogenizare.
Adăugăm uleiul și după un timp de amestecare, adăugăm iaurtul. Cernem făina cu praful de copt și cacaoa și le amestecăm într-o pastă fină.
Adăugăm bucăți de ciocolată rupte și amestecăm. Într-un alt castron, spargem oul și îl amestecăm cu vanilie și zahăr pudră.
În timp ce amestecăm continuu, adăugăm amidonul de porumb și amestecăm. În cele din urmă, adăugăm iaurtul grecesc și amestecăm bine.
Punem hârtie pentru muffins în forme, turnăm aluatul întunecat în ele. Așezăm stratul alb deasupra aluatului de cacao.
Presărăm cu sprinkles de ciocolată. Coacem în cuptorul preîncălzit la 175°C, timp de 20 de minute.
SFATURI:
Pentru o aromă de ciocolată și mai bogată, puteți adăuga 1 lingură de cacao în plus în aluatul întunecat.
În loc de sprinkles de ciocolată, puteți folosi nuci tocate sau migdale.
Muffinsurile cu ciocolată în două culori sunt un desert gustos și simplu pe care chiar și un bucătar începător poate să-l pregătească. Pofta buna!
