Năsturași cu dulceață – Merg de minune cu o cană de ceai fierbinte sau cu o cafea bună…
Ingrediente pentru 5 porții
- 130 g făină
- 110 g unt aflat la temperatura camerei
- 1 ou
- 50 g zahăr tos
- 1 fiolă esență de vanilie
- puțină sare
- 80 g amestec de nucă
- migdale
- 100 g dulceață de căpșuni/zmeură
Cum se prepară?
- Preîncălzim cuptorul la 180 grade Celsius.
- Mixăm untul cu zahărul până când obținem un amestec cremos și deschis la culoare (4-5 minute). Apoi adăugăm gălbenușul de ou și mixăm încă un minut…
- Combinăm făina cu sarea după care adăugăm câte o lingură peste amestecul de unt. Amestecăm până când făina este încorporată perfect. Dacă aluatul obținut este prea moale și nu poate fi modelat, îl introducem în frigider 20 de minute.
- Prăjim amestecul de nuci și migdale, după care mărunțim totul cu ajutorul unui robot de bucătărie.
- Formăm bile cu diametrul de 3 cm. Dăm fiecare bilă prin albuș și apoi prin nucile măcinate.
- Așezăm bilele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt după care le presăm cu degetul mare astfel încât să formăm o adâncitură. În acestă adâncitură punem 1-2 lingurițe de dulceață.
- Dăm fursecurile la cuptor pentru 12-15 minute. După ce le scoatem din cuptor, le lăsăm la răcit în tavă 5 minute.
Din cantitățile date vă ies în jur de 10 bucăți. Savurați cu drag!
Poftă bună!