O gustare simpla si rapida dar care arata si foarte bine si este chiar foarte gustoasa. Puteti pune orice alt fel de cârnați in loc de caltaboș sau chișcă cum i se spune in Moldova. In doar cateva minute preparatul este gata si nici nu stai mult in fata aragazului.
Ingrediente necesare:
- 15 oua de prepelita
- Doua bucati de caltabosi
- Maioneza, salata verde
- Piper, muguri de ceapa verde (sau orice altceva doriti)
Mod de preparare:
Ouale de prepelita se fierb timp de 6-7 minute pentru a fi cat mai tari, se lasa la racit si mai apoi se decojesc cu atentie. Caltabosul se pune la fiert cam 10-15 minute si mai apoi se lasa la racit.
Cand sunt reci, acestia se taie in bucati de 1.5 cm grosime si se aseaza pe o farfurie, cu taietura in sus se pune cate o lingurita de maioneza, germenii de ceapa verde (sau ce fel de germeni ati ales dvs), oul si se asezoneaza cu alte ierburi uscate sau piper.
Totul se fixeaza cu o scobitoare. Fiecare bucata de aperitiv poate fi pusa pe o frunza de salata verde, pentru decor. A se lasa la frigider pana in momentul servirii.
Va doresc pofta buna!
