Painea cu bicarbonat de sodiu si praf de copt este usor de preparat, deci oricine o poate face. Coaja painii va fi crocanta, iar miezul moale. Cu siguranta aceasta paine fara drojdie va fi apreciata de toti membrii familiei.
Ingrediente necesare:
- 800 gr faina alba, 750 ml lapte
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita praf de copt
- 2 lingurite de sare, 4 linguri ulei de masline
- 2 linguri de lapte si o lingura de seminte de mac (optional)
Mod de preparare:
Intr-un bol adanc adaugam faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea si amestecam totul foarte bine. Treptat adaugam uleiul si laptele si continuam sa amestecam. Cnad aluatul este gata, il transferam intr-o tava tapeta cu hartie de copt.
Se unge painea cu lapte si se preasara deasupra seminte de mac. Tava de copt se introduce in cuptorul preincalzit la 200 grade. Se lasa painea la copt timp de aproximativ 40 de minute. Cand este gata se scoate din tava si se pune la racit pe un gratar. Se taie felii cand este complet rece.
Poti incerca si aceasta reteta. Este la fel de simpla.
Ai nevoie de:
- 450 gr faina alba, o lingurita de zahar
- Jumatata lingurita praf de copt si jumatate lingurita bicarbonat de sodiu
- 250 ml lapte acru
- 50 ml apa si o lingurita de sare mare
Mod de preparare:
- Vom amesteca ingredientele uscate intr-un bol adanc, iar in mijloc vom face o scobitura si vom turna laptele si apa. Amestecam pana obtinem un aluat usor lipicios.
- Pe blatul de lucru vom presara putin faina si vom transfera aluatul pentru a modela painea. Dupa ce ii dam forma dorita, facem semnul crucii pe ea si o punem in tava tapetata cu hartie de copt. O lasam la crescut pentru 45 de minute.
- Dupa ce isi mareste volumul, o bagam in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 40 de minute. Cand este gata o scoatem din cuptor si o lasam la racit.
