Delicioasa si aromata, painea cu ceapa este preferata mea. Are o crusta crocanta si un miez moale, umed. De fiecare data cand fac aceasta reteta, in casa miroase a paine proaspata. Este foarte usor de preparat painea cu ceapa. Incearca si tu reteta mea.

Ingrediente:

  • 600 gr faina de grau, 30 gr drojdie proaspata
  • 2 lingurite plate de sare, 2 linguri de ulei
  • O ceapa alba tocata marunt, 2 linguri fulgi de ceapa prajita
  • 1 lingurita zahar, un galbenus
  • 2 linguri lapte

Mod de preparare:

  1. Intr-un bol se marunteste drojdia si se toarna peste ea 50 ml apa, o lingura de faina si o lingurita de zahar. Se amesteca bine, se acopera cu o carpa si se lasa deoparte pentru 15 minute.
  2. Intre timp tocam ceapa alba si o calim in ulei, la foc mic pana incepe sa capete o culoare aurie. Intr-un bol mare cernem faina, adaugam drojdia, 220 ml apa calda, sarea, ceapa calita si cele 2 linguri de fulgi de ceapa prajita.
  3. Se amesteca bine toate ingredientele si se framanta aluatul pana devine elastic. Se presara putin ulei de masline deasupra, se acopera cu o carpa si se lasa la dospit pentru aproximativ 45 minute.
  4. Cand aluatul a crescut suficient, il modelam cu mainile si-l punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Il acoperim din nou si-l lasam deopate pentru inca jumatate de ora.
  5. Cand s-au scurs cele 30 de minute, amesteam galbenusul cu laptele si ungem painea cu amestecul obtinut. Taiem usor painea cu un cutit ascutit apoi o punem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 25 minute.
  6. Cand painea este gata se scoate din tava si se pune pe un gratar la racit. Pofta buna si spor la gatit!