In acest articol iti voi prezenta reteta de paine cu lapte. Se pregateste in doar 5 minute. Poti incerca aceasta reteta ori de cate ori ramai fara drojdie sau ai nevoie de urgent de paine, deoarece nu trebuie sa astepti sa creasca aluatul.
Ingrediente necesare:
- 750 gr faina de grau
- 700 ml lapte
- 2 linguri de ulei
- 2 linguri de otet
- O lingurita praf de copt
- 2 lingurite bicarbonat de sodiu
- O lingurita de sare
- 2 linguri seminte de susan si 2 linguri seminte de in
Cum se prepara?
Pentru inceput vom turna otetul in lapte. Vom cerne apoi faintr intr-un bol, adaugam praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, uleiul si semintele. Amestecam totul cu o lingura de lemn. Se toarna laptele in faina si se framanta aluatul cu mana.
Se pune aluatul intr-o tava (eu am folosit una cu dimensiuni de 25 x 10.5 cm) si se baga in cutproul preincalzit la 200 C. Se lasa la cuptor timp de aproximativ 35 minute. Daca cuptorul tau dispune de functia abur, o poti folosi, deoarece crusta painii va iesi foarte crocanta.
Totusi, daca iti doresti neaparat o paine cu crusta crocanta, dar nu ai un astfel de cuptor, poti pune o farfurie cu apa rece pe fundul cuptorului si sa coci painea cu aer cald.
De asemenea, poti incerca si reteta de paine cu lapte batut. Este la fel de simplu de preparat.
Ai nevoie de:
- 600 gr faina de grau
- Jumatate de litru de lapte batut
- O lingurita bicarbonat de sodiu
- O lingurita de sare
Mod de preparare:
Pentru inceput vom incalzi cuptorul la 200 grade si apoi vom cerne faina. Adaugam bicarbonatul de sodiu si sarea in bolul cu faina si turnam laptele batut. Framantam aluatul cu mana, iar cand acesta nu mai este lipicios formam o bila si facem semnul crucii pe ea cu un cutit.
Punem painea intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o bagam in cuptorul preincalzit pentru 35 de minute. Cand este gata o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca.
