Pâine fără drojdie – se face cu bicarbonat. Fără frământare

Cum drojdia devine din ce in ce in ce mai greu de gasit prin magazine in perioada asta, v-am pregatit o reteta de paine fara drojdie, care se face cu bicarbonat. Este foarte simplu si usor de facut, iar rezultatul este unul foarte foarte bun.

  • 600 g faina alba
  • 500 ml lapte batut / sana / kefir
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita bicarbonat

Daca doriti puteti pune si:

  • 1 lingura fulgi ovaz

PREPARARE:

  1. Pentru ca totul sa mearga rapid am pornit cuptorul la 200°C, apoi am cernut faina intr-un bol. Am adaugat sarea si bicarbonatul.
  2. Am turnat sana (lapte acru sau chefir), apoi am framantat aluatul pana nu s-a mai lipit de maini.
  3. Am sectionat painea in patru, cat mai adanc. Cu o pensula am umezit aluatul si am presarat niste fulgi de ovaz, pentru ca imi doream sa arate mai bine.
  4. Am copt painea 35 minute. In functie de cuptorul din dotare painea se poate coace intr-un interval de 30-40 minute.
  5. Am lasat-o sa se raceasca apoi am feliat-o Este gustoasa, pufoasa si se face foarte usor.

Daca aveti idei de imbunatatire sau alte retete de paine fara drojdie pe care le-ati testat, va incurajez sa-mi scrieti in comentarii. De asemenea, nu uitati sa-mi trimiteti pozele cu preparatele voastre.