Pandispanul marmorat de post, măsurat cu paharul, este o rețetă practică și irezistibil de simplă, care se pregătește rapid și fără bătăi de cap.
Cu ingrediente de bază, pe care le ai deja în cămară, rezultă un pandispan pufos, frumos marmorant și perfect echilibrat ca aromă.
Este ideal pentru o gustare lângă cafea sau ceai, dar merge de minune și ca desert de weekend, fără să fie nevoie de ocazii speciale sau perioade de post.
Rețeta este versatilă și ușor de personalizat – se poate însiropa, glazura cu ciocolată, pudra cu zahăr sau chiar tăia în felii și unge cu gem.
Textura sa aerată și gustul delicat de cacao și vanilie îl transformă într-un desert care dispare rapid de pe masă. Se păstrează bine și a doua zi, dacă este ambalat corect, dar rareori apucă să rămână!
Ingrediente – măsura cu paharul de 200 ml:
- 4 pahare de făină
- 2 pahare de zahăr
- 1 pahar de ulei
- 10 g praf de copt
- 2,5 pahare (500 ml) apă minerală carbogazoasă
- 2 linguri de cacao
- 2 pliculețe de zahăr vanilat (20 g)
Preparare:
1. Cerneți făina și praful de copt. Adăugați zahărul, uleiul și apa minerală și amestecați bine totul.
2. Împărțiți compoziția în două părți: într-una adăugați cacao, iar în cealaltă zahărul vanilat.
3. Ungeți tava cu ulei și presărați făină, apoi scuturați surplusul. În loc de ulei și făină, se poate folosi hârtie de copt.
4. Turnați alternativ din compoziția deschisă și cea închisă, pentru a obține acel efect marmorant la final.
5. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 170°C și coaceți timp de 40 – 45 de minute, în funcție de cuptor. Ideal ar fi să-l porniți înainte de a începe pregătirea compoziției.
6. Nu coaceți mai mult, altfel pandispanul se va usca.
7. Lăsați-l să se răcească parțial, presărați zahăr pudră și serviți!
La noi s-a mâncat cât încă era cald, nu au avut răbdare să aștepte.
Dacă vă rămâne pentru a doua zi, acoperiți-l cu o pungă și un prosop ca să nu se usuce și bucurați-vă de el și a doua zi.
Poftă bună!
