Parizerul de pasare cu rosii si ierburi uscate este aromat, suculent si extrem de gustos. Iti recomand sa incerci si tu aceasta reteta. Cu siguranta nu vei da gres. Vei obtine un parizer delicios care iti va aduce o multime de complimente, deoarece va fi pe placul tuturor.

Ingrediente:

  • 900 gr piept de pui, 10 gr sare
  • 4 gr sare de muraturi, jumatate lingura piper macinat grosier
  • 1/3 cana apa rece, o lingurita rosii zdrobite uscate
  • Jumatate lingurita busuioc

In plus:

  • O lingurita de ulei, o lingurita busuioc uscat
  • 1-2 lingurite rosii zdrobite uscate
  • jumtate lingura piper macinat grosier

Cum se prepara parizerul de pasare?

Se marunteste carnea cu un blender, se adauga cele doua tipuri de sare, piperul macinat, o lingurita de rosii uscate si jumatate de lingurita de busuioc. Se toarna apa si se amesteca bine pana se obtine o pasta groasa.

Se introduce carnea intr-o membrana speciala si se pune intr-o oala cu apa. Inainte de a introduce pasta, se unge membrana, pe interior cu un amestec format dintr-o lingura de ulei, o lingurita de busuioc, 1-2 lingurite rosii uscate si jumatate de lingura de piper. Se pune oala pe foc si se acopera cu un capac. Se fierbe parizerul timp de aproximativ 60 de minute, apoi se scoate parizerul din apa si se lasa la racit.

Dupa ce se raceste complet se baga in frigider si se lasa acolo pentru cateva ore, insa ar fi de preferat ca parizerul de pasare sa stea la rece o noapte intreaga.

A doua zi se poate taia si servi. Poti chiar sa-ti faci sandvisuri cu parizer de pasare pentru micul dejun, vor iesi foarte gustoase. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!