Delicios, simplu și va dura doar câteva minute pentru a-l pregăti. O variantă excelentă pentru a înlocui mezelurile cumpărate. Pateul se taie ușor, se întinde pe sandwich și poate fi folosit pentru a umple tartine.
Pentru preparare, se poate folosi nu doar carne de porc, ci și orice carne fiartă. În loc de ardei gras, poți folosi morcov fiert. Cantitatea de supă adăugată în pateu depinde de tipul de carne și de scopul pentru care este pregătit pateul.
Dacă este pentru feliile de pâine, pune mai puțină supă, iar dacă vrei să umpli tartine, vei avea nevoie de mai multă supă.
Ingrediente:
- 250 g carne de porc (fiartă)
- 40 g brânză tare
- 100 g unt
- 1/4 ardei gras roșu
- Sare după gust
- Piper negru după gust
- Nucșoară măcinată după gust
- 2 linguri de supă
Preparare:
Fierbe carnea de porc și las-o să se răcească. Rade brânza tare și taie ardeiul gras în bucăți mici.
Într-un blender, amestecă carnea fiartă, brânza, untul, ardeiul, sare, piper și nucșoară.
Adaugă treptat supa pentru a obține consistența dorită. Amestecă până obții o pastă omogenă. Pateul este delicios și perfect pentru sandvișuri sau tartine.
Pentru a pregăti pateul pregătește următoarele ingrediente:
Spală și usucă ardeiul gras. Scoate untul din frigider pentru a-l lăsa să devină moale.
După ce ai pregătit ingredientele, poți începe procesul de gătire.
Taie carnea fiartă și pune-o într-un vas de blender. Mărunțește carnea până devine pastă. Adaugă untul moale și amestecă bine pentru a obține o textură uniformă.
Rade brânza pe răzătoarea medie și adaug-o peste carne cu unt. Toarnă supa, adaugă nucșoară, condimentează cu piper și mixează totul până devine omogen.
Taie ardeiul gras în cubulețe mici. Adaugă-l în amestecul de carne, sare și amestecă bine.
Întindeți folie de aluminiu, puneți pe ea pateul și formați o colă de carne compactă. Împachetați pateul în folie și puneți-l într-o pungă.
Lăsați pateul la frigider timp de 12 ore pentru a se stabiliza.
Pofta buna!
