Astăzi vă vom prezenta o rețetă care vă va schimba perspectiva asupra dovlecilor și a rețetelor cu dovlecei.
Pizza delicioasă de dovlecei este una dintre cele mai gustoase rețete de dovlecei pe care le-am încercat vreodată. Așa că hai să începem gătitul!
Vom avea nevoie de:
- Dovlecei: 400-450 g
- Sare: ½ linguriță
- Făină albă: 4-5 linguri (cu vârf)
- Ou: 1
- Smântână: 1 lingură
- Roșie: 1 (de mărime medie)
- Cârnați, șuncă sau muschiuleț: 80 g
- Ceapă: 1/3 (de mărime medie)
- Brânză (în funcție de gustul dvs., de exemplu, mozzarella sau gouda): 80 g
- Busuioc: cateva fire (sau în funcție de gust)
- Usturoi: 1 cățel
Mod de preparare:
Începeți prin a rade 400-450 g de dovlecei într-un castron. Adăugați ½ linguriță de sare, amestecați și lăsați să stea timp de 5-7 minute.
Tăiați în cubulețe 1 roșie mică, jumătate de ceapă mică și o bucată de cârnat sau șuncă. Dați pe răzătoare 80 g de brânză.
Stoarceți sucul din dovlecei printr-o sită. Adăugați 1 ou, 1 lingură de smântână și făina albă. Reglați cantitatea de făină în funcție de consistența aluatului.
Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și turnați aluatul în ea. Întindeți-l uniform pe toată suprafața tigăii.
Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de 10 minute. Apoi întoarceți pizza folosind o placă.
Așezați busuiocul, 1 cățel de usturoi zdrobit, brânza, roșia, ceapa și cârnatul pe aluatul copt.
Acoperiți cu un capac, adăugați puțină apă și lăsați să fiarbă până când brânza se topește.
De asemenea, puteți coace pizza în cuptor timp de 5 minute pe un gratar pentru a o face mai crocantă.
Poftă bună!
