Plăcintă aperitiv cu carne, ciuperci și orez – Experimentele culinare nu vor înceta niciodată întrucât acestea conduc la realizarea de noi combinații, unele chiar incredibil de reușite, îmbinând diverse arome și gusturi…
Astăzi dorim să vă propune o rețetă originală de plăcintă aperitiv, realizată din straturi de ciuperci, brânză, orez, carne și fasole verde, acompaniate de un aluat fraged și gustos. În plus, este foarte ușor de preparat…
Ingrediente:
- 300 g ciuperci Champingnon
- 300 g brânză tare
- 300 g carne tocată de porc
- 300 g fasole verde
- 3 ouă
- 1 pahar de chefir
- 1 pahar de făină de grâu
- 1 pahar de orez
- 1 ceapă
- 3 linguri de ulei
- 1 linguriță de sare
- 2 lingurițe de praf de copt
Mod de preparare:
Într-un bol încăpător se amestecă făina, chefirul, ouăle, praful de copt și sarea, până ce se obține un aluat omogen, destul de lichid.
Orezul se fierbe, ceapa se curăță, se toacă mărunt și se prăjește împreună cu carnea tocată.
Brânza se dă pin răzătoare, iar ciupercile și fasolea verde se spală și se taie în bucăți potrivite ca mărime.
Tava în care se va coace plăcinta se tapetează cu hârtie de copt.
Se aranjează ingredientele în tavă în ordinea următoare: ciuperci, brânză, orez, amestecul de carne cu ceapă prăjită și fasolea verde.
Deasupra se toarnă aluatul pregătit anterior și se dă tava la cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius, timp de 40 de minute.
Când este gata plăcinta, se scoate din cuptor, se lasă câteva minute la răcit, apoi se întoarce pe un platou astfel încât stratul de ciuperci să fie deasupra.
Se feliază și se servește fie caldă, fie rece.
Poftă mare!
