Această rețetă este perfectă pentru o masă de familie, combinând cartofi, carne tocată și un sos delicios care o face cu adevărat specială. Prepararea este simplă și rapidă, iar gustul final este unul deosebit, care va aduna toată familia la masă!
Fie că o pregătiți pentru o cină sățioasă sau pentru o ocazie specială, această mâncare va deveni cu siguranță un favorit al tuturor. Începeți prin a aduna ingredientele și savurați fiecare pas al acestei rețete delicioase!
Ingrediente:
- cartofi cruzi – 450 g
- carne tocată de pui sau orice alt tip – 650 g
- ouă – 2 buc.
- usturoi – 1-2 căței
- roșie – 1 buc.
- sare, piper, boia dulce măcinată după gust
Pentru sos:
- ulei – 2 linguri
- făină – 20 g
- lapte – 200 ml
- maioneză – 50 g
- ou – 1 buc.
- sare după gust
Preparare:
Curăț și dau pe răzătoare cartofii cruzi, îi sărez și îi las timp de 10 minute. Cartofii vor lăsa zeamă, apoi îi storc cu mâinile. Îi pun într-un bol, adaug 1 ou, piper și boia dulce măcinată, apoi amestec bine.
În carnea tocată adaug 1 ou, sare, piper, boia dulce măcinată după gust și usturoiul zdrobit prin presă. Amestec bine totul.
Dimensiunea formei mele este de 25 x 17 cm, cu o înălțime de 5 cm. Ung forma cu ulei și pun primul strat de cartofi, apoi carnea tocată, nivelând bine în formă.
Peste stratul de carne așez felii rotunde de roșii.
Pentru sos:
Într-o cratiță încălzesc uleiul, adaug făina și o prăjesc timp de 30 de secunde, amestecând continuu. Apoi torn laptele, duc compoziția la îngroșare și o las să se răcească.
Într-un bol separat amestec maioneza cu oul, adaug sosul preparat, sărez și amestec bine. Torn sosul peste compoziția din formă.
Introduc totul în cuptor, la o temperatură de 180 de grade, pentru 40 de minute. Când partea de sus se rumenește frumos, acopăr cu folie de aluminiu și mai las să se coacă. Poftă bună!
