Prajitura din anii ’90 „Capriciul femeilor” după o rețetă veche. Făcută din ingrediente simple, mereu la îndemână!
Această prăjitură este cunoscută de mulți! Mi se pare foarte gustoasă și totul în ea se combină minunat! O fac rapid din ingrediente simple!
Ingrediente pentru blatul de mac:
- 1 ou
- 0,5 cană de smântână (cană de 250 ml)
- 0,5 cană de zahăr
- 1 cană de făină
- 1 linguriță de bicarbonat de amoniu
- 0,5 cană de mac măcinat
Daca nu va place macul in prajituri atunci puteti face un blat simplu, fara mac desi, acesta are farmecul lui in gustul final al prajiturii.
Blat cu nuci și prune uscate:
- 1 ou
- 0,5 cană de smântână (cană de 250 ml)
- 0,5 cană de zahăr
- 1 cană de făină
- 1 linguriță de bicarbonat de amoniu
- 0,5 cană de nuci măcinate (sau tocate fin)
- 100 g de prune uscate
La fel ca si in cazul macului, daca nu va place gustul specific al prunelor uscate atunci puteti inlocui cantitatea de prune cu nuci sau cu alte fructe uscate, după preferinta.
Blat de ciocolată:
- 1 ou
- 0,5 cană de smântână (cană de 250 ml)
- 0,5 cană de zahăr
- 1 cană de făină
- 1 linguriță de bicarbonat de amoniu
- 2 linguri de cacao pudră
Este recomandat sa folositi aceeasi cana pentru a masura ingredientele.
Cremă:
- 350 g de unt
- 1 conservă de lapte condensat (0,5)
Preparare:
Pentru blatul cu prune uscate:
Bate oul cu zahărul până când se formează o compozitie albicioasa si consistenta. Separat adaugă bicarbonatul de amoniu la smântână și amestecă.
Amestecă cele două compozitii cu un mixer până devin omogene. Adaugă treptat făina cernută, amestecând cu o lingură.
Pune prunele uscate în apă clocotită timp de 10 minute, apoi tăiați-le în bucăți mici. Adaugă în aluat nucile măcinate și prunele uscate, amestecă.
Într-o formă de 30×20 cm, pune hârtie de copt și întinde aluatul. Coace la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute.
Strat cu mac:
Fă aluatul folosind aceeași rețetă ca pentru primul strat. La sfârșit, adaugă macul măcinat la făină și amestecă aluatul.
Întinde aluatul în aceeași formă și coace-l.
Blat de ciocolată:
Fă aluatul folosind aceeași rețetă ca pentru primul strat. La sfârșit, adaugă cacao peste făină și amestecă până devine omogen.
Întinde aluatul în aceeași formă și coace-l.
Cremă:
Bate untul cu un mixer până devine pufos.
Adaugă treptat laptele condensat, câte o lingură pe rând, și continuă să bați cu mixerul.
Asamblează prăjitura, punând mai întâi blatul de ciocolată, întind cremă, apoi stratul de mac și tot așa cu cremă, și în final stratul de nuci.
Întinde crema peste tot, pe partea de sus și pe margini. Pune în frigider pentru cel puțin 6 ore, mai bine peste noapte.
Decorează după dorință, poftă bună!
