Astazi iti voi prezenta reteta unei prajituri simple cu crema de vanilie si glazura de ciocolata alba. Iti recomand sa inmoi cutitul in apa fierbinte atunci cand tai prajitura, pentru ca altfel glazura s-ar putea sparge.
Prajiturile preparate acasă aduc mereu o notă de căldură și bucurie în familie. Rețeta de astăzi îți propune o combinație delicioasă între blaturi pufoase, cremă fină de vanilie și o glazură elegantă de ciocolată albă.
Este o prăjitură simplă, dar cu un aspect rafinat și un gust care cucerește pe oricine. Perfectă pentru ocazii speciale sau pentru momentele când vrei să-ți răsfeți familia cu ceva dulce. Urmărește pașii detaliați pentru a obține un desert spectaculos și savuros!
Ingrediente pentru blatul de cacao:
- 300 gr faina de grau, 100 gr unt
- 100 gr zahar pudra, 1 lingura cacao
- 1 ou, 1 lingura praf de copt
- 3 linguri lapte
Ingrdiente pentru blatul alb:
- 5 oua, 5 linguri zahar
- 5 linguri faina de grau
Ingrediente pentru crema:
- 2 plicuri budinca de vanilie
- 700 ml lapte, 200 gr zahar pudra
- 2 lingurite faina de grau
- 300 gr unt
Ingrediente pentru glazura:
- 100 gr ciocolata alba
- 2 lingurite ulei
Mod de preparare:
Pentru inceput ne ocupam de aluat de cacao. Cernem faina cu cacao si praful de copt. Adaugam zaharul pudra, oul laptele si untul. Amestecam totul foarte bine si impartim aluatul in jumatate.
Turnam jumatate din aluat intr-o tava dreptunghiulara (20 x 30 cm) tapetat cu hartie de copt. Coacem aluatul la o temperatura de 170 grade timp de 15 minute. Cand s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca. Intre timp, coacem si cel de-al doilea aluat.
Ne ocupam acum de blatul alb. Batem ouale cu zaharul si adaugam treptat faina de grau. Amestecam cu o lingura de lemn. Punem aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coacem aluatul la 170 grade pana cand marginile incep sa se desprinde de foaie de copt.
Acum putem pregati crema. Punem laptele la fiert. Adaugam praful de budina si faina de grau si amestecam pana obtinem o budinca groasa. O luam de pe foc si o lasam sa se raceasca. Frecam untul cu zaharul si-l adaugam treptat in budinca rece.
Asamblam prajitura. Intindem jumatate din crema de vanilie pe un blat de cacao. Adaugam blatul alb, turnam crema ramasa si acoperim cu cel de-al doilea blat de cacao. Topim ciocolata alba la cuptorul cu microunde si-i adaugam 2 lingurite de ulei.
Turnam glazura peste blatul de cacao. Lasam prajitura la frigider pentru cateva ore dupa care o taiem felii si o servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
