Cea mai buna prajitura pe care o poti face oentru familia ta sau musafiri. Poate fi pregatita si de Sarbatori sau la ocazii speciale. Nu este dificil de facut dar rezultatul este…incredibil. Va asigur ca nu va ramane nici macar o bucatica!
Ingrediente pentru blat:
- 2 oua intregi, 3 linguri de zahar pudra
- 4 linguri de miere (usor incalzita), 50 gr de unt
- 450 gr de faina, 7 linguri de lapte
- 1 praf de copt sau 1 lingurita de bicarbonat stins cu lamaie
- 2 linguri de cacao pudra
Ingrediente pentru crema:
- 2 plicuri de budinca de vanilie
- 700 ml de lapte
- 250 gr de unt, 150 gr de zahar
- 2 linguri de cacao pudra
Mod de preparare:
Incepem prin a pregati budinca pentru ca aceasta trebuie sa stea la racit si o vom pregati asa cum scrie pe ambalaj folosind 700 ml de lapte.
Pentru blat – se bate untul cu zaharul pana devine cremos si zaharul incepe sa se dizolve. Ouale se mixeaza bine, se adauga praful de copt sau bicarbonatul stins cu lamaie, dupa caz si 5 linguri de lapte. Se adauga restul ingredientelor, fara cacao, se omogenizeaza si compozitia se imparte in 2. La una din parti se adauga cacaoa si 2 linguri de lapte si se amesteca din nou. Din cele 2 compozitii trebuie sa obtinem 4 foi.
Foile se coc intr-o tava de 25×35 cm, la 150 grade timp de 10 minute. Foile se coc pe rand. In timp ce acestea sunt la cuptor, luam 1/3 din budinca si o amestecam cu cele 2 linguri de cacao pentru a obtine 2 creme de culori diferite.
Astfel, dupa ce foile sunt gata si s-au racit putin, putem trece la asamblarea prajiturii. Incepem cu prima foaie inchisa la culoare – strat de crema de vanilie – blat deschis la culoare – crema de cacao – blat deschis la culoare – crema de vanilie – blat cu cacao.
Prajitura se poate orna cu o crema de ciocolata (topiti ciocolata cu unt). Se da la frigider 2-3 ore si se poate servi.
Pofta buna!
