Această prăjitură cu cremă de vanilie și cremă de gălbenușuri aduce un plus de eleganță pe masa de deserturi!
Blatul fin și cele două straturi cremoase se îmbină perfect, iar decorul de pe deasupra poate fi personalizat după preferințe. Este o rețetă specială, ideală pentru momentele în care vrei să impresionezi.
Timp de preparare: 50 minute
Ingrediente pentru blat:
- 9 albușuri
- 9 linguri zahăr
- 9 linguri făină
- 1 plic praf de copt
Pregatirea blatului:
Bateți albușurile spumă, adăugând treptat zahărul până devine o bezea fermă și lucioasă. Încorporați făina cernută împreună cu praful de copt, amestecând ușor cu o spatulă.
Turnați compoziția într-o tavă (20×30 cm) tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180°C până se rumenește.
Ingrediente pentru crema de vanilie:
- 3 plicuri budincă de vanilie
- 4 linguri zahăr
- 900 ml lapte
- 150 g unt
- 100 g zahăr pudră
- 500 ml smântână pentru frișcă
- 2 plicuri întăritor pentru frișcă
- 2 linguri zahăr pudră
Prepararea cremei de vanilie:
Pregătiți budinca conform instrucțiunilor și lăsați-o să se răcească. Amestecați untul cu zahărul pudră până devine cremos, apoi încorporați-l în budinca răcită.
Bateți smântâna pentru frișcă cu zahărul pudră și întăritorul, apoi încorporați-o în crema de budincă. Lăsați crema la frigider.
Ingrediente pentru crema de gălbenușuri:
- 9 gălbenușuri
- 4 linguri zahăr
- 100 g făină fină
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 900 ml lapte
- 150 g unt
- 100 g zahăr pudră
Mod de preparare crema de gălbenușuri:
Amestecați gălbenușurile cu zahărul, făina, zahărul vanilat și laptele, apoi gătiți până obțineți o cremă groasă. După răcire, amestecați untul bătut cu zahărul pudră în crema de gălbenușuri.
Asamblare: Întindeți crema de gălbenușuri peste blat, apoi adăugați crema de vanilie. Decorați prăjitura după preferință.
Savurați această prăjitură de lux, plină de arome delicate de vanilie!
Pofta buna!
