Aceasta prajitura cu miere, gem de caise si glazura de ciocolata este foarte gustoasa. De fiecare data cand prepar acest desert dispare imediat de pe masa. Toata lumea vrea sa-l incerce.
Ingrediente pentru aluat:
- 600 gr faina de grau
- 200 gr zahar pudra, 1 lingurita praf de copt
- 100 gr unt moale, 2 oua
- 5 linguri miere, 5-6 lingurite lapte
Ingrediente pentru umplutura:
- 650 ml lapte, 150 gr gris
- 300 gr unt, 250 gr zahar
- 1 pliculet zahar vanilat
In plus:
- Gem de caise
- 100 gr ciocolata neagra
- 1 lingura ulei de floarea soarelui
Cum se prepara?
Intr-un bol se amesteca faina cu zaharul pudra si praful de copt. Se adauga apoi ouale, mierea de albine si untul moale. Se toarna treptat laptele si se framanta un aluat neted, care se imparte apoi in 4 parti egale.
Se transfera fiecare bucata de aluat pe blatul de lucru presarat cu faina si se coace pe fundul unei tavi de copt la o temperatura de 180 grade, timp de aproximativ 6-7 minute.
Se pune laptele la fiert si se adauga grisul, pentru a prepara un terci gros. Se lasa apoi sa se raceasca. Se bate untul cu zaharul si se adauga treptat in terciul racit.
Peste prima foaie de aluat coapta se pune jumatate din umplutura pregatita anterior. Se acopera cu cea de-a doua foaie de aluat, peste care se pune un strat de gem de caise. Se asaza apoi a treia foia de aluat si se toarna umplutura rmasa. La final, se acopera cu ultima bucata de aluat. Se preateste apoi glazura.
Se rupe ciocolata in bucatele si se topeste in cuptorul cu microunde. Se adauga 1 lingura de ulei si se amesteca bine, apoi se toarna glazura obtinuta peste prajitura. Se pune prajitura la frigider pnetru cateva ore, timp in care se va intari. Se taie apoi si se serveste impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
