Acesta nu este doar o altă prajitura cu biscuiți, ci este una foarte gustoasa si mai ales, ce intereseaza pe multa lume, aceasta este fără coacere.
Desi poate sa para o prajitura simpla, pot sa va asigur ca aceasta are un gust nemaipomenit de bun, este cremoasa si delicioasa. Eu o prepar destul de des atunci cand am musafiri pentru ca nu necesita coacere iar ingredientele le am mai mereu in bucatarie.
Ingrediente pentru crema:
- ouă – 2 buc;
- zahăr – 160-180 g;
- vanilie sau zahăr vanilat;
- amidon – 60 g;
- lapte – 800 ml;
- smântână pentru frișcă – 250 ml (minim 33% grasime);
Glazură:
- smântână pentru frișcă – 200 ml;
- ciocolată – 200 g;
- biscuiți (cu vanilie sau cacao) – 600 g.
Mod de preparare, explicat pas cu pas:
Bateți 2 ouă cu zahăr, zahăr vanilat și amidon. Apoi adăugați puțin lapte pentru a face amestecul mai lichid. Nu este nevoie să bateți amestecul cu un mixer, este suficient să o faceți cu un tel.
Puneți compozitia pe foc și turnați laptele. Gătiți crema la foc mic până se îngroașă. Apoi lăsați-o să se răcească. Trebuie sa amestecati continuu pentru a nu se prinde crema de fundul cratitei si pentru a nu se forma cocoloase.
Într-un bol separat, bateți smântâna pentru frisca, apoi introduceți treptat baza de cremă și amestecați bine. Crema este gata.
Pregătiți glazura încălzind smântâna și adăugând bucăți de ciocolată rupte, amestecați până se dizolvă complet. Lăsați să se răcească până la o stare călduță.
Așezați un strat de biscuiți în forma, ungeți cu cremă, se pot folosi si banane ca umplutură, dacă se dorește. Ungeți toate straturile cu cremă și puneti banane.
Acoperiți partea de sus a prajiturii cu cremă și turnați glazura dupa care puneti-o în frigider timp de 2 ore pentru a se înmuia.
Poftă bună și o dispoziție excelentă!
