Dacă dorești să aduci aromele delicioase ale deserturilor turcești direct în bucătăria ta, încearcă această Prăjitură Nuga.
Cu straturi crocante de foi de napolitană, o cremă bogată și blat pufos cu nuci și rahat, este desertul perfect pentru iubitorii de dulciuri rafinate.
Ingrediente:
Vei avea nevoie de foi de napolitană, ouă proaspete, nuci crocante și rahat aromat, alături de unt de calitate și un strop de zahăr vanilat pentru o notă delicată.
Această combinație unică creează un desert plin de savoare.
- 2 foi napolitană, 7 ouă
- 14 linguri zahăr, 7 linguri făină
- Jumătate linguriță praf de copt
- 250 g rahat, 250 g nuci
- 1 plic zahăr vanilat, 250 g unt
Mod de preparare:
Punem untul într-o cratiță. Adăugăm jumătate din zahăr și gălbenușurile și punem cratița pe baie de aburi. Amestecăm cu telul și încălzim compoziția până începe să se îngroașe. Lăsăm crema să se răcească complet.
Mixăm albușurile spumă tare, încorporând treptat zahărul rămas. Adăugăm făina cernută împreună cu praful de copt. Bucățelele de rahat și de nuci, zahărul vanilat și omogenizăm cu o spatulă.
Transferăm compoziția pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Uniformizăm și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 12-15 minute. După coacere, lăsăm blatul să se răcească până ajunge la temperatura camerei.
Asamblare: o foaie de napolitană, jumătate de cremă, blatul de albușuri, crema rămasă, încă o foaie de napolitană. Acoperim prăjitura cu un prosop curat de bucătărie și punem peste ea o greutate. Lăsăm prăjitura așa pentru câteva ore.
Lăsați prăjitura la frigider pentru a se întări, apoi tăiați-o în porții generoase. Serviți cu o cafea turcească sau un ceai aromat, pentru o experiență de neuitat. Poftă bună și bucurați-vă de acest desert turcesc delicios și ușor de făcut!
