Prăjitură de post cu suc de roșii și cremă de griș – un desert simplu, dar plin de savoare! Această rețetă este perfectă pentru perioadele de post sau pentru cei care preferă dulciurile fără ingrediente de origine animală. Foile fragede, preparate cu suc de roșii, se combină armonios cu crema de griș aromată cu lămâie și stratul de gem, rezultând o prăjitură echilibrată și delicioasă. Este o rețetă surprinzătoare, care demonstrează că și deserturile de post pot fi spectaculoase!
Această prăjitură este o alegere minunată pentru mesele în familie, fiind ușor de realizat și foarte accesibilă. Ingredientele simple, dar ingenios combinate, transformă această rețetă într-o surpriză plăcută chiar și pentru cei mai sceptici invitați. Gustul subtil de lămâie și gemul de prune aduc o notă de prospețime și dulceață naturală.
Ingrediente pentru foi:
- 12 linguri suc de roșii
- 12 linguri zahăr
- 12 linguri ulei
- 1 linguriță bicarbonat
- 450 g făină
Ingrediente pentru crema de griș:
- 6 linguri griș
- 500 ml apă
- 100 g margarină (sau unt dacă nu este post)
- 125 g zahăr
- 1 lămâie
Alte ingrediente necesare:
- 150 g gem de prune
- Zahăr pudră
Mod de preparare:
Pentru foi, punem într-un castron sucul de roșii, uleiul, zahărul, bicarbonatul și amestecăm. Treptat încorporăm și făina, amestecând până obținem un aluat omogen și care se desprinde de pe pereții vasului.
Împărțim aluatul astfel obținut în 4 părți egale. Întindem prima foaie. Coacem foile una câte una, pe dosul tăvii uns cu ulei. Timpul de coacere este de aproximativ 8 minute.
Pentru cremă, fierbem apa împreună cu grișul după care lăsăm compoziția să se răcească. Separat, mixăm margarina împreună cu zahărul până obținem o consistență spumoasă. Adăugăm compoziția de griș, zeama de lămâie și coaja de lămâie. Mixăm până la omogenizare.
Punem prima foaie într-o tavă încăpătoare. Ungem cu cremă. Acoperim cu a doua foaie pe care o ungem cu gem. Peste gem punem a treia foaie pe care întindem crema rămasă.
Ultimul strat va fi ultima foaie peste care punem un tocător. Dăm prăjitura la rece până a doua zi. Înainte de servire, pudrăm prăjitura cu zahăr pudră.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
