Prajitura Trilece cu caramel este un festin de arome care creează un desert magnific prin combinarea unui blat de tort moale cu cremă și sos de caramel.
Ideal pentru a satisface pofta de dulce într-un mod delicios, această rețetă va câștiga simpatia tuturor. Atât impresionantă în preparare, cât și în gust, trileçe cu caramel este adesea preferată la ocazii speciale și la mese festive.
Acum, ce-ar fi să învățăm cum să pregătim acest desert delicios acasă?
Dimensiunea tavii: 24×34 cm
Ingrediente necesare pentru blat:
- 5 ouă
- Jumatate de cana zahăr
- 100 ml apă caldă
- 1 pachet de praf de copt
- 1 pachet zahar vanilat (sau esenta)
- 1,5 căni de făină cernută
Intr-un bol suficient de incapator punem ouale, zaharul si mixam totul foarte bine pana se spumeaza si se deschide la culoare.
Mai apoi se adauga apa calda si se mixeaza din nou pana devine o spuma mai consistenta dar lichida. Se cerne faina si praful de copt in compozitie si se amesteca usor pentru a o incorpora – atentie sa nu ramana cocoloase (nu folositi mixerul).
La final adaugati esenta de vanilie – daca folositi zaharul vanilat, adaugati-l la inceput.
Puneti aluatul in tava tapetata cu hartie de copt si bagati-l la cuptor pentru 20-25 de minute la 180 grade sau pana trece testul scobitorii.
Pentru siropul de lapte:
- 4 căni de lapte
- 3 linguri de zahăr granulat
- 1 cutie de smantana pentru frisca – 200 ml
Amestecati laptele cu smantana pentru frisca si zaharul, folosind un tel si faceti gauri in aluat cu o scobitoare.
Turnati tot amestecul peste blat pentru a se insiropa foarte bine.
Pentru frișca bătută:
- 1 cana de lapte rece
- 1 pachet de frișcă pudră
Pudra de frisca se poate inlocui cu smantana pentru frisca iar astfel nu mai aveti nevoie de lapte. Puteti folosi 200 ml de smantana pentru frisca.
Bateti bine praful de frisca cu laptele rece pana obtineti o frisca consistenta si intindeti uniform peste blat si puneti desertul la frigider.
Pentru sosul de caramel:
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 lingură de unt
- 1 cutie de smantana pentru frisca.
Notă: caramelul se gateste la foc mic!
Se caramelizeazeaza zaharul iar cand devine maroniu, se adauga untul, se omogenizeaza si se adauga smantana pentru frisca.
Se amesteca rapid pana se incorporeaza totul dupa care se ia de pe foc si se pune intr-un bol pentru a se raci.
Cand este rece, se intinde peste prajitura.
Pentru decor:
- 2 linguri de frișcă bătută
- cantitate foarte mică de lapte
Se amesteca aceste doua ingrediente dupa care se fac linii pe suprafata prajiturii pentru a-I oferi un aspect frumos.
Dupa ce a stat cateva ore la frigider, prajitura se portioneaza si se serveste. Pofta buna!
