Acest tort cu chefir și cacao este un desert simplu, dar delicios, care va cuceri pe toată lumea. Blatul pufos, însiropat cu un amestec de smântână și lapte condensat, creează o combinație irezistibilă, iar textura sa umedă și cremoasă face ca fiecare felie să fie o adevărată plăcere.
Ideal pentru orice ocazie, acest tort este ușor de preparat și va deveni cu siguranță un favorit în rândul celor dragi.
Ingrediente pentru tort:
- chefir — 200 g;
- lapte condensat — 200 g;
- făină — 200 g;
- smântână — 400 g;
- zahăr — 200 g;
- pudră de cacao — 2 linguri;
- bicarbonat de sodiu — 1 linguriță;
- zahăr vanilat — 10 g;
- ou de găină — 1 bucată;
- sare — un praf;
- ulei vegetal — 50 ml.
Mod de preparare al tortului:
Spargem un ou într-un bol adânc, adăugăm zahărul și sarea. Amestecăm ingredientele până când zahărul se dizolvă complet în ou. Apoi turnăm chefirul, adăugăm bicarbonatul de sodiu și amestecăm bine.
Așteptăm ca bicarbonatul să reacționeze cu celelalte ingrediente. După aceea, adăugăm făina, turnăm uleiul vegetal și frământăm un aluat lichid. Încorporăm în aluat zahărul vanilat și pudra de cacao, până când compoziția capătă o culoare ciocolatie.
Tapetăm cu hârtie de copt o formă de prăjituri cu diametrul de 20 cm. Turnăm aluatul în formă și îl distribuim uniform pe toată suprafața. Încălzim cuptorul la 170 de grade și coacem blatul timp de 40 de minute.
Tăiem blatul în 3 foi egale. Îndepărtăm partea bombată a blatului de sus și o mărunțim pentru a obține firimituri.
Într-un castron amestecăm laptele condensat și smântâna, le batem cu mixerul timp de 10 minute. Acoperim toate foile cu crema obținută și asamblăm tortul.
Presărăm firimiturile de blat peste suprafața de cremă a tortului. Desertul trebuie lăsat la frigider aproximativ o oră.
La final, avem un tort gustos și bine însiropat.
