De multe ori ne îmbolnăvim din cauza alimentației necorespunzătoare. De vină poate fi modul în care sunt ambalate produsele sau substanțele chimice impregnate în acestea. După ce pregătim mâncarea, dacă nu o avem timp să o consumăm în acel moment, o acoperim cu folie de aluminiu astfel încât să rămână caldă sau să fie mai ușor de reîncălzit.
Dar, aceasta este o greșeală care ne poate afecta sănătatea. Folia de aluminiu poate fi periculoasă, deoarece este fabricată dintr-un metal greu. Există și alte modalități mai sănătoase de stocare a alimentelor.
În rândurile de mai jos vom explica de ce medicii nu recomandă folosirea foliei de aluminiu pentru conservarea alimentelor.
Folia de aluminiu afectează sănătatea
Aluminiul este un metal greu neurotoxic care afectează funcția creierului și poate provoca Alzheimer, din cauza substanțelor chimice pe care le conține. Medicii spun că expunerea constantă la acest metal determină pierderea memoriei, deteriorarea mentală și pierderea echilibrului.
Când încălzim alimentele și intră în contact cu acest metal, se eliberează substanțe chimice care cauzează probleme la nivelul creierului și oaselor, ceea ce ne afectează sănătatea în general.
Folia de aluminiu pe care o folosim, în general, pentru depozitarea alimentelor conține 400 mg de aluminiu, conform studiilor realizate de Dr. Essam Zubaidi. Acesta a spus „Folia de aluminiu nu este potrivită pentru gătit și nu ar trebui folosită pentru ambalarea produselor precum roșii, sucuri de citrice sau condimente”.
Există și alte modalități prin care ne putem păstra mâncarea caldă. Putem folosi folie alimentară sau ne putem încălzi mâncarea pe aragaz, fără a intra în contact cu substanțe chimice sau metale periculoase, cum ar fi aluminiul.
Dar, cel mai bun mod de a evita această problemă este să consumăm mâncarea la timp și să o încălzim atunci când este necesar. În orice caz, trebuie să evităm să ambalăm alimentele în folia de aluminiu, atât de periculoase pentru sănătate.
