De data aceasta vă împărtășesc o rețetă de dovlecel pane absolut delicios. Chiar și neiubitorii de dovlecel îi mănâncă cu mare plăcere. Niciun sezon de vară nu este complet pentru mine fără acest fel de mâncare, te sfătuiesc să-l gătești.

Vom avea nevoie:

  • dovlecel – 1 buc
  • sare – 1 linguriță
  • 2 oua
  • smântână sau iaurt – 100 g
  • făină – 3-4 linguri
  • brânză tare/cascaval – 50 g
  • ulei – pentru prajit

Mod de preparare pas cu pas:

Spălați dovlecelul – daca este tanar, nu-l curățați de coajă si taiati-l felii. Ar trebui să fie aproximativ atât de groase (ca in poza).

Se aseaza intr-un bol si se presara uniform cu o jumatate de lingurita de sare. Se amestecă și se lasă 10 minute.

Într-un castron separat, spargeți 2 ouă, jumătate de linguriță de sare și bateți cu telul. Punem aici 100 de grame de smantana sau iaurt grecesc. Amestecam. Adaugati 3-4 linguri de faina de grau si amestecati din nou bine pana se omogenizeaza.

Se adauga 50 g de brânză rasă. Puteți lua absolut orice brânză si condimentati cu piper, daca este nevoie. Totul este gata, aceasta este consistența pe care ar trebui să o obținem (poza).

Luăm o felie de dovlecei, o rulăm mai întâi în făină, apoi prin amestecul de brânză-ou. Eu o fac cu două furculițe, e cea mai comodă cale.

Punem dovlecelul la prajit intr-o tigaie bine incinsa si cu suficient ulei. Prăjiți dovlecelul la foc mediu până devine auriu, întoarceți-l pe cealaltă parte când se rumeneste.

Procedăm la fel cu restul dovleceilor. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață de usturoi și mărar, va fi și mai gustos. Dovlecelul se gătește în tigaie destul de repede, uneori durează aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Îl poți servi la masa familiei. Iese apetisant, auriu, cu crusta crocanta deasupra, foarte gustos. Această rețetă de dovlecel este excelentă pentru micul dejun, gustare sau cină.

De obicei servesc dovlecelul pane cu smântână si este delicios atat rece cat si cald. Pofta buna!