Fac frecvent rulada cu carne, deoarece atat copiii cat si sotul meu adora aceasta mancare. In fiecare saptamana fac supa, si incerc sa folosesc legumele si carnea din ea. Asa ca am incercat aceasta reteta, preparata in mare parte, din ingredientele din supa. Ce a iesit a fost delicios.
Ingrediente:
- 1 kg de carne de pasare din supa, o lingura de unt
- Legume din supa (morcov, ceapa, telina, patrunjel)
- 3 oua, 250 gr ficat de pui
- 1 ceapa, un catel de usturoi, 4 linguri pesmet
- O lingurita de ierburi uscate, sare si piper
Cum se prepara?
Pentru inceput dezosam carnea si o punem intr-un bol. Tot aici vom pune si legumele scoase din supa. Adaugam peste ele un catel de usturoi zdrobit si amestecam totul cu un blender.
Punem o tigaie pe foc, adaugam o lingura de unt, iar cand se topeste, adaugam ceapa pentru a o cali. Taiem ficatul in bucati mici si-l punem in tigaia cu ceapa, la prajit. Cand este gata se lasa la racit, apoi se zdrobeste cu un blender.
Se adauga apoi la amestecul de carne si legume. Vom adauga, de asemenea si pesmet, oua, ierburi si amestecam totul impreuna, iar la final condimentam cu sare si piper, dupa gust.
Amestecul obtinut se transfera intr-o tava (10×25 cm) tapetata cu hartie de copt si se baga in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 70 minute.
Cand este gata se scoate si se lasa la racit, dupa care se baga pentru cateva ore la frigider, insa ar fi de preferat sa stea la frigider o noapte intreaga. A doua zi se poate taia si servi. Pofta buna alaturi de cei dragi!
