Rulada de ou cu sunca si cașcaval este perfecta pentru o masa festiva. Poti sa prepari aceasta reteta cand iti sarbatoresti ziua de nastere, sau pur si simplu cand vrei sa-ti inviti prietenii la masa. Cu siguranta nu vei da gres!
Ingrediente:
- 2 morcovi, 1 legatura patrunjel, 5 linguri gelatina
- O bucata de telina, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, ierburi uscate
- 1 frunza de dafin, cateva boabe de piper, sare, putin otet
- 20 felii sunca presata, 20 felii cascaval
- 5 oua fierte tari, cateva linguri de mazare si jumatate ardei rosu
Mod de preparare:
Pentru inceput vom pune la fiert, morcovii, patrunjelul, telina,ierburile uscate, ceapa, frunza de dafin, usturoiul, piperul si sarea intr-un litru de apa. Dupa ce fierbe, se ia de pe foc, se strecoara. In lichidul obtinut vom adauga gelatina si otetul si vom amesteca. Punem ouale la fiert pana se intaresc.
Intr-o tava ingusta punem folie alimentara. Adaugam pe ea cateva felii felii de cascaval. Punem cele 5 oua in tava peste feliile de cascaval, apoi adaugam putina mazarea si putin ardei rosu tocat marunt. Spatiul ramas dintre oua si cascaval ( ouale le punem pe mijloc) il vom umple cu cateva felii de sunca presata rulate. Adaugam iarasi mazarea si ardeiul rosu.
Taiem restul feliilor de sunca presata in fasii subtiri si le punem peste oua. Acoperim apoi totul cu cateva felii de cascaval si turnam deasupra o parte din lichidul preparat la inceput.
Completam cu restul feliile de cascaval, turnam iarasi deasupra lichidul obtinut si acoperim rulada cu o folie alimentara, pentru ca altfel cascavalul s-ar putea usca. Se laa la frigider si se taie a doua zi. Pofta buna!
