Imi place mult sa pregatesc aceasta reteta pentru ca este destul de usor de preparat, este foarte gustoasa si arata foarte bine atunci cand o pui pe un platou. O servesc des la Sarbatori sau la mesele in familie. V-o recomand si voua, sa o incercati si sa o degustati!

Ingrediente necesare:

  • 600-700 gr de carne de pui (fara os) fiarta
  • 2 morcovi, 4 oua fierte tari
  • 3 lingurite de gelatina, frunze de patrunjel
  • 1 ligurita de otet, 2-3 catei de usturoi
  • Sare, piper, supa de pui (zeama de la carnea de pui) cu putin bulion

Mod de preparare:

Avem nevoie de o tava pentru chec, eventual de yena pe care o tapetam cu folie alimentara. Morcovul fiert se taie fasii lungi astfel incat sa acopere fundul si margina tavii.

Peste fasiile de morcov, adaugam jumatate din cantitatea de carne (trebuie sa o maruntiti bine), se pun ouale fierte intregi, pentrunjel tocat marunt si cantitatea de carne ramasa.

Gelatina se adauga in supa de pui (trebuie sa fie la temperatura camerei), se lasa cateva minute iar mai apoi se incalzeste la foc mic, amestecandu-se constant. Se adauga otetul si usturoiul pisat, se condimenteaza cu sare si piper – aveti grija sa nu fiarba.

Aceasta compozitie se strecoara peste compozitia din tava si se pune la frigider pentru cateva ore. Cand este gata, se feliaza la grosimea dorita si se serveste rece.

Pofta buna!