Rulada de pui, porc si prune este atat de buna, incat toata lumea o adora. De fiecare data cand dau o petrecere in familie, prepar aceasta rulada, iar toti invitatii o mananca cu placere. Daca vrei sa-i surprinzi si tu pe cei dragi cu un preparat special, incearca aceasta reteta.
Ingrediente:
- 2 bucati piept de pui, 400 gr carne de porc tocata
- 100 gr prune, ierburile preferate
- Un catel de usturoi, sare si piper
Cum se prepara?
Pentru inceput taiem pieptul de pui in felii cat mai mari. Le batem apoi cu un ciocan pentru snitele, astfel incat sa fie cat mai subtiri. Punem feliile de piept de pui, una langa alta (astfel incat sa le putem rula la sfarsit) si le condimentam cu sare si piper.
Canrea tocata se pune intr-un bol si se asezoneaza cu sare, piper, usturoi si ierburile preferate. Se amesteca bine, apoi se intinde amestecul peste bucatile de piept de pui.
Prunele uscate le vom pune pe margine (nu trebuie sa le inmoi inainte pentru ca se vor inmuia cat vor sta la cuptori). Incepand din locul in care sunt prunele, incepem sa rulam pieptul de pui.
Infasuram bine rulada cu o sfoara si o bagam in cuptorul preincalzit la 170 grade pentru aproximativ 1.5 ore. Eu folosesc un vas vechi din fonta, insa tu poti folosi un vas termorezistent.
Cand este gata se lasa la racit, apoi se baga in frigider pentru cateva ore. De preferat ar fi sa lasi rulada la frigider pana a doua zi, dupa care o poti taia si servi. Pofta buna alaturi de cei dragi!
