Am pregătit aluat pentru clătite, dar după coacere s-a dovedit a fi un blat moale si pufos: o rețetă care m-a surprins.
Împărtășesc si cu voi aceasta rețetă pentru un desert rapid și foarte gustos. Este foarte simplu de făcut, iar rezultatul este frumos și delicios. Încercați, tuturor le va plăcea 100%!!
Ingrediente pentru aluat:
- Ouă – 4 buc.
- Zahăr – 2 linguri.
- Sare – un praf
- Făină – 180 g.
- Lapte – 400 ml.
- Unt – 30 g.
Peste ouă adaug un praf de sare și zahăr, amestec. Torn în jumătate din lapte și amestec. Adaug făina și amestec până devine omogen, asigurându-mă că nu sunt cocoloașe.
Acum torn restul de lapte și untul topit, amestec până devine omogen. Într-o formă de 43×33 cm, pun hârtie de copt și torn aluatul lichid.
Coc în cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de 25 de minute. După coacere, răcesc timp de 10 minute și întorc aluatul pe cealaltă parte. Las să se răcească complet.
Cremă:
- Crema de brânză– 350 g.
- Zahăr pudră – 100 g.
- Smântână 33% – 200 ml.
- Orice fructe (eu am folosit vișine în sucul lor, sau puteți folosi ciocolată rasă)
Mod de preparare:
Cremă:
La brânza cremoasă rece, adaug zahărul pudră și smântâna. Mixez cu un mixer până devine o consistență de cremă.
Întind toată crema pe aluatul răcit, apoi pun vișinele deasupra si rulez cu grijă pentru a nu rupe blatul.
Tai în jumătate și presar cu zahăr pudră – poate fi facuta si o glazura de ciocolată sau poate fi servita chiar asa, simpla. Depinde de cum doriti si de gusturile fiecaruia.
Fructele din interior pot fi schimbate dupa bunul plac – este super buna si cu zmeura sau caise din compot – ajustati cantitatea de zahar in functie de gust sau de fructele pe care le veti folosi. Va doresc pofta buna!
