Bună tuturor! Astăzi voi pregăti o ruladă cu brânză de vaci după o rețetă neobișnuită. M-a cucerit din prima prin simplitatea și gustul său.
De altfel, se prepară foarte ușor și rapid, nu va lua mult timp, iar rezultatul îi va surprinde cu siguranță pe cei dragi.
Ingrediente pentru aluat:
- 3 ouă
- 1/4 linguriță sare
- 400 ml lapte
- 200 g făină
- 20 ml ulei vegetal
Ingrediente pentru umplutură:
- 250 g brânză de vaci
- 50 g zahăr
- 50 g smântână
- Fructe de pădure
Mod de preparare:
Într-un bol, batem cele 3 ouă cu 1/4 linguriță sare.
Adăugăm 200 ml lapte și 200 g făină, amestecând bine până obținem o compoziție omogenă.
Adăugăm restul de 200 ml lapte și 20 ml ulei vegetal sau unt topit, continuând să amestecăm. Aluatul trebuie să aibă consistența unui aluat de clătite.
Tapetăm o tavă standard de cuptor cu hârtie de copt sau folosim o formă specială din silicon pentru rulade. Turnăm aluatul în tavă și îl distribuim uniform.
Se continuă cu umplutura, iar în final obținem un desert gustos și ușor de preparat!
Punem tava în cuptorul preîncălzit și coacem la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Totul depinde de cuptorul vostru. Aluatul se va umfla în bule și se va rumeni, iar acesta este semnul că se coace corect.
Lăsăm să se răcească complet, iar între timp pregătim umplutura. Luăm 250 de grame de brânză de vaci (eu am folosit 5%), adăugăm 50 de grame de zahăr și 50 de grame de smântână. Amestecăm cu un blender până obținem o masă fină și omogenă.
Ungem blatul cu umplutura de brânză pe toată suprafața. Adăugăm fructe sau fructe tăiate, precum cireșe, căpșuni sau chiar mere.
Rulăm în formă de rulou. Umplutura poate fi aleasă după gustul fiecăruia. Dacă doriți, puteți presăra zahăr pudră sau turna ciocolată topită deasupra.
Tăiem în bucăți porționale și servim la masă alături de ceai sau cafea. Este ideal pentru mic dejun și are un gust delicios.
Acest preparat este cunoscut și sub denumirea de „clătită finlandeză leneșă”, datorită modului simplu și rapid de preparare.
Iată un desert interesant! Dacă v-a plăcut rețeta, dați un like și lăsați comentariile voastre. Alăturați-vă mie și pe alte rețele sociale. Vă doresc o băutură plăcută și ne vedem curând!
