Rulouri de pui moi și suculente – Umplutură generoasă din ciuperci și cașcaval, în sos de smântână – Pentru a pregăti această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
- file de pui
- 400 g ciuperci
- 8 linguri cașcaval
- 2 cepe
- 200 ml ulei
- 400 g smântână
- 10 căței de usturoi
- 4 linguri mărar
- sare, piper
Mod de preparare:
1. Pentru început, frăgezim carnea de pui, pe urmă o condimentăm cu sare și piper.
2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ciupercile mărunt, pe urmă le adăugăm într-o tigaie încinsă cu ulei și gătim la foc mic.
3. Adăugăm ceapa tăiată mărunt și gătim la foc mic câteva minute.
4. Într-un bol separat, amestecăm smântâna, mărarul și usturoiul zdrobit. Amestecăm bine până la omogenizare.
5. Întindem carnea de pui pe masa de lucru, Pe deasupra, adăugăm amestecul de ciuperci și ceapă prăjită. La final, adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare și formăm rulourile.
6. Prăjim rulourile într-o tigaie încinsă cu ulei până se rumenesc puțin.
7. Așezăm rulourile într-o tigaie adâncă, adăugăm sosul pregătit anterior și gătim la foc mic 15-20 de minute.
Să le savurați cu poftă – Poftă bună!
