Fac frecvent salata de legume cu branza feta, deoarece sotul meu o adora. Sosul de plante pe care-l pun in salata ii da un gust deosebit. Salata poate fi mancata atat calda cat si rece, deoarece este la fel de gustoasa. Poti sa o prepari chiar si atunci cand iti inviti prietenii la masa. Cu siguranta vor primi o multime de complimente.
Ingrediente pentru salata de legume cu branza feta:
- 1 dovlecel, o vanata, 1 cartof dulce
- 1 ardei, 2 cepe, 200 gr branza feta
- o lingura de ulei, sare
Ingrediente pentru sos:
- O mana frunze de busuioc, o mana frunze de patrunjel
- O lingura de mustar, un catel de usturoi
- O lingura de miere, o lingura otet balsamic
- O lingura otet de mere, 3-4 linguri de ulei
- Sare
Cum se prepara salata de legume cu branza feta?
- Toate legumele se taie in cuburi mari si se pun pe o tava tapetata cu hartie de copt, presarata cu o lingura de ulei si putina sare. Amesteca usor si pune tava in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru aproximativ 30 minute.
- Cand s-au scurs cele 30 de minute se scoate tava din cuptor si se pun legumele intr-un bol. Se taie branza feta in cubulete si se prepara sosul.
- Toate ingredientele pentru sos (busuioc, patrunjel, mustar, usturoi, miere, otet balsamic, otet de mere, ulei si sare) se pun intr-un blender si se amesteca pana se obtine un sos neted. Sosul de legume se toarna peste legume, iar deasupra se pun cubuletele de branza feta. Salata este gata, deci poate fi servita. Pofta buna alaturi de cei dragi.
