Destul de diferita de salatele clasice, salata de legume coapte cu branza feta are un gust delicios. Am primit reteta de la un prieten drag si am decis sa o incerc. Ce a iesit va las pe voi sa aflati. Incearca reteta prezentata mai jos!
Ingrediente pentru salata de legume coapte cu branza feta:
- 2 dovlecei mici, o ceapa
- 1 ardei, branza feta
- Ierburile preferate, ulei
Ingrediente pentru sos:
- 3 linguri ulei, 1 lingura otet din vin
- O lingurita otet balsamic, o lingurita mustar
- O lingurita miere (sau jumatate lingurita de zahar)
- 1 catel de usturoi zdrobit
- Sare si piper
Cum se prepara salata de legume coapte cu branza feta?
- Se spala legumele, se taie in cuburi mari (ceapa se va taia solzisori) si se pun intr-o tava tapetat cu hartie de copt. Se presara putin ulei, sare si ierburile preferate. Se amesteca usor, apoi se baga in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru aproximativ 10-15 minute (astfel incat legumele sa fie usor moi).
- Se scoate tava din cuptor si se pun legumle intr-un bol. Acum putem pregati sosul. Punem toate ingredientele pentru sos (ulei, otet din vin, otet balsamic, mustar, miere, sare, piper, usturoi) intr-un blender si le amestecam bine.
- Sosul obtinut se pune peste legumele din bol. Se amesteca totul si se pune deasupra branza feta taiata cubulete. Salata cu legume coapte poate fi servita atat calda cat si rece, deoarece este delicioasa.
Poti prepara aceasta reteta de fiecare data cand vrei sa mananci o salata gustoasa si sanatoasa. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
