Această variantă simplificată de sirop de mentă este perfectă pentru cei care vor un preparat rapid și intens aromat. Cu doar trei ingrediente de bază – frunze proaspete, zahăr și apă – obții un sirop concentrat, ideal pentru a fi folosit ca bază pentru băuturi sau în deserturi. Fierberea sub capac ajută la păstrarea aromei naturale a mentei, oferindu-i o notă plăcută și revigorantă.
Este o rețetă excelentă pentru cei care nu doresc să prepare cantități mari, dar totuși își doresc un sirop natural, fără conservanți. Păstrat în frigider, acest sirop rămâne proaspăt și aromat timp de câteva săptămâni. Ideal pentru limonade, ceaiuri reci sau glazuri ușoare pentru prăjituri.
Ingrediente:
- mentă – doar frunzele 150 g
- apă 2 căni
- zahăr 2 căni
Mod de preparare:
Fierbe apa cu zahărul, adaugă menta și fierbe sub capac timp de 20 de minute. Lasă să se răcească, strecoară prin tifon și toarnă în sticle mici. Păstrează la frigider.
Un sirop concentrat, parfumat și ușor de preparat, potrivit pentru utilizare zilnică sau ocazională. Poate fi un mic stoc de prospețime în frigiderul tău, mereu la îndemână în zilele toride sau când ai poftă de ceva revigorant.
Iată 3 sfaturi practice pentru un sirop de mentă reușit:
Folosește doar frunze, nu și tulpini, pentru a evita un gust ușor amărui în sirop.
Nu fierbe menta mai mult de 20 de minute, pentru că aroma se poate pierde sau modifica.
Depozitează siropul în sticle mici, pentru a fi mai ușor de consumat treptat și pentru a evita deschiderea repetată care poate reduce durata de valabilitate.
