Siropul de gutui este foarte gustos si sanatos. Avand un continut ridicat de vitamina C, acest sirop ajuta la intarirea imunitatii si tratarea racelii. Este recomandat, in special, in sezonul rece. Foloseste reteta noastra si pregateste 8 borcane (900 ml) cu sirop de gutui. Ai nevoie doar de 2 ingrediente.
Siropul de gutui nu este doar delicios, ci și un adevărat aliat pentru sănătate, mai ales în sezonul rece. Datorită conținutului bogat de vitamina C, el ajută la întărirea sistemului imunitar și susține organismul în lupta împotriva răcelilor, virozelor și a altor infecții respiratorii.
Dacă îți dorești o variantă naturală, fără aditivi sau conservanți chimici, îți recomandăm această rețetă simplă, care necesită doar două ingrediente și puțină răbdare.
Ai nevoie de:
- 4 kg gutui coapte
- 4 kg zahar
Cum se prepara siropul de gutui?
Pentru inceput va trebui sa speli gutuile si sa le tai in 4.
Indeparteaza-le cotoarele cu seminte. Taie apoi gutuile in bucati cat mai mici.
Spala foarte bine borcanele in care urmeaza sa pui siropul de gutui.
Aranjeaza bucatile de gutui in borcane, apoi toarna zahar deasupra. Agita borcanele pentru ca zaharul sa ajunga pana la fundul acestora.
Lasa borcanele cu gutui deoparte pentru aproximativ 2-3 zile. In acest timp fructele vor elibera zeama. Amesteca ocazional pentru ca zaharul sa se dizolve.
Dupa 2-3 zile, gutuile vor lasa atat de multa zeama incat borcanele se vor umple. Depoziteaza apoi borcanele cu sirop de gutui in frigider. Poti sa adaugi sirop de gutui in paharul cu apa sau in ceasca cu ceai. Ii ofera un gust deosebit de bun.
Pe langa faptul ca este foarte gustos, siropul de gutui preparat dupa aceasta reteta, este si foarte sanatos. Asa cum am precizat si la inceputul articolului, siropul de gutui ajuta la intarirea imunitatii si tratarea racelii. Consuma-l si tu daca vrei sa ai grija de sanatatea ta!
Siropurile pregatite in casa sunt cele mai sanatoase. Incearca aceata reteta simpla, preparata doar din 2 ingrediente si intareste-ti imunitatea.
Beneficii pentru sănătate
1. Bogat în vitamina C – susține sistemul imunitar
Gutuile sunt o sursă excelentă de vitamina C, un antioxidant esențial în menținerea unui sistem imunitar puternic. Consumul regulat de sirop de gutui ajută organismul să lupte mai eficient împotriva infecțiilor, reducând frecvența și intensitatea răcelilor și a altor afecțiuni respiratorii.
2. Ameliorează simptomele răcelii și gripei
Datorită proprietăților sale calmante și antiinflamatoare, siropul de gutui este eficient în reducerea durerilor de gât, a tusei și a congestiei nazale. Poate fi consumat ca atare sau adăugat în ceaiuri calde pentru un efect mai rapid.
3. Conține antioxidanți – protecție naturală împotriva infecțiilor
Gutuile conțin polifenoli și alți compuși antioxidanți care protejează celulele împotriva stresului oxidativ, contribuind la întărirea apărării naturale a organismului și prevenind instalarea infecțiilor virale sau bacteriene.
4. Efect calmant pentru gât și căile respiratorii
Textura siropului, combinată cu proprietățile benefice ale gutuilor, acționează ca un emolient natural, calmând mucoasa iritată a gâtului. Este ideal în caz de tuse seacă, disconfort faringian sau voce răgușită.
5. Sprijină digestia și are efect tonic general
Consumat în cantități moderate, siropul de gutui poate avea un efect tonifiant asupra aparatului digestiv, ajutând în cazuri de digestie lentă sau lipsă de apetit. Este util mai ales în perioadele de convalescență.
⚠️ Contraindicații
Chiar dacă este natural, siropul de gutui conține o cantitate mare de zahăr, ceea ce îl face contraindicat în anumite situații:
1. Persoanele cu diabet sau prediabet
Zaharurile simple din sirop pot duce la creșterea rapidă a glicemiei. Consumul este permis doar cu acordul medicului, iar în unele cazuri poate fi complet interzis.
2. Persoanele care urmează un regim alimentar hipocaloric
Datorită valorii energetice crescute, siropul nu este recomandat celor care doresc să slăbească sau să își controleze greutatea.
3. Copiii sub 2 ani
Zahărul în exces nu este recomandat copiilor mici, întrucât poate afecta dezvoltarea metabolismului, dentiția și poate crește riscul de alergii sau tulburări digestive.
4. Persoanele cu afecțiuni hepatice sau pancreatice
Consumul regulat de siropuri cu zahăr poate solicita ficatul și pancreasul, mai ales în cazurile de steatoză hepatică, pancreatită cronică sau alte boli metabolice.
5. Cei cu intoleranță la fructoză sau alte tulburări de absorbție
Siropul poate agrava simptomele (balonare, crampe, diaree), motiv pentru care este recomandată prudență sau evitarea totală a produsului.
Recomandare medicală:
Dacă urmezi un tratament cronic, ai o afecțiune de fond sau ești însărcinată, este bine să consulți un specialist înainte de a introduce acest tip de sirop în alimentația ta zilnică.
