Slănină de casă în coji de ceapă – o delicatesă tradițională care se topește în gură! 🥓 Dacă vreți să redescoperiți gustul autentic al preparatelor de casă, această rețetă vă va cuceri imediat.

Coaja de ceapă îi dă o nuanță unică de aromă și culoare, transformând slănina într-un adevărat festin culinar. Prepararea este simplă, dar rezultatul final este unul spectaculos – o slănină moale, aromată, perfectă pentru mesele de sărbătoare sau pentru a fi savurată cu pâine proaspătă.

Procesul de fierbere lentă și marinarea în condimente îi oferă o textură catifelată, care se topește efectiv în gură. Este o rețetă ce combină tradiția cu simplitatea și care va aduce un strop de bucurie în orice casă. Pregătiți-vă să impresionați familia și prietenii cu acest preparat tradițional, plin de savoare și rafinament rustic!

Atât de bună încât se topește în gură – Slănină de casă făcută în coji de ceapă – Pentru a pregăti această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

  • 2 l apă
  • 2 kg slănină de porc
  • coajă de ceapă
  • 4 frunze de dafin
  • 14 căței de usturoi
  • 400 g sare
  • 4 linguri zahăr
  • piper negru

Mod de preparare:

1. Punem un vas cu apă la fiert la foc mic. Adăugăm cojile de ceapă, frunzele de dafin, zahărul și sarea. Amestecăm, acoperim cu un capac și fierbem la foc mic.

2. Când apa a început să clocotească, adăugăm slanina și fierbem timp de 20-30 de minute.

3. După acest interval de timp, luam vasul de pe foc, acoperim cu un capac și lăsăm slănina să stea în marinadă 8-10 ore.

4. La final, scoatem slănina din marinadă, o condimentăm cu piper și usturoi, o învelim în folie de aluminiu și o punem în frigider.

Slănina de casă făcută în coji de ceapă este nu doar un deliciu culinar, ci și o experiență nostalgică, care ne amintește de preparatele tradiționale din gospodăriile de altădată. Păstrați-o în frigider și bucurați-vă de ea pe parcursul mai multor zile, alături de murături sau o felie de pâine caldă.

Pentru un plus de aromă, lăsați slănina să stea mai mult timp în marinadă sau experimentați cu alte condimente preferate. Poftă bună și momente savuroase alături de cei dragi! 🥖✨