Snitelele din piept de pui sunt delicioase, mai ales daca sunt marinate inainte. Le poti servi cu un piure de cartofi. Trebuie neaparat sa incerci aceasta reteta daca vrei sa-ti servesti familia cu un pranz gustos. Farfuriile se vor goli imediat.
Avem nevoie de:
- Piept de pui, ulei de floarea soarelui
- Otet, sare, faina de grau
- Piper, ceapa, 2 oua
- Putina apa sau vin alb
Mod de preparare:
Taiem pieptul de pui si il condimentam cu sare si piper. Intr-un vas amestecam otetul si uleiul (cantitati egale). Tocam ceapa si o adaugam in amestecul pregati anterior. Punem bucatile de piept de pui in aceasta marinata. Carnea trebuie sa fie acoperita in totalitate.
Lasam carnea la marinat peste noapte. A doua zi, scoatem carnea din vas si o uscam cu un prosop de hartie, pentru a indeparta zeama.
Batem cele 2 oua cu un praf de sare si adaugam o lingurita de ulei. Daca dorim sa mai subtiem amestecul adaugam un pic de apa sau vin alb.
Trecem bucatile de piept de pui prin faina de grau si apoi prin amestecul de oua. Punem o tigaie cu ulei de foc. Cand uleiul se incinge, punem pieptul de pui in tigaie. Il prajim pe ambele parti timp de cateva minute, pana capata o culoare aurie.
Scoatem bucatile de piept de pui pe un prosop de hartie, pentru a absorbi excesul de ulei. Putem servi acest preparat cu un piure de cartofi. Combinatia este excelenta. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
