Un studiu realizat recent a aratat ca spalarea alimentelor cu apa si bicarbonat de sodiu poate elimina pesticidele in proportie de 96%. Testele au fost efectuate pe mere, fructele cu cel mai ridicat nivel de reziduuri de pesticide. Dupa inmuierea merelor timp de 15 minute in apa cu bicarbonat de sodiu, probleme analizate au avut cu pana la 96% mai putine pesticide.
Mod de utilizare a bicarbonatului de sodiu pentru spalarea alimentelor
Poti folosi bicarbonatul de sodiu pentru a elimina reziduurile de pesticide ramase pe fructe si legume. Fiind o sare alcalina, bicarbonatul de sodiu este un compus ecologic si poate fi folosit pentru spalarea alimentelor.
Adauga cateva linguri de bicarbonat intr-un bol cu apa si inmoaie fructele si legumele in acest amestec. Lasa-le cateva minute in bol, apoi clateste-le cu apa rece.
De asemenea, poti freca alimentele cu putin bicarbonat de sodiu, apoi poti indeparta reziduurile cu o perie. Aceasta tehnica este deosebit de eficienta in cazul pepenilor, deoarece cojile lor au diferite colturi si fisuri in care se ascund microbii si murdaria.
Apoi, este important sa speli alimentele in apa cu otet pentru a omori germenii pe care i-ar putea contine. Si, desigur, in cazul fructelor si legumelor, este de preferat sa le decojesti inainte de a le consuma, deoarece pesticidele sunt concentrate in cantitate mai mare in coaja acestor alimente.
Totusi, pentru a scapa de aceste substante total daunatoare sanatatii, ideal ar fi sa optezi intotdeauna pentru alimente ecologice. Din pacate, stim ca nu toata lumea isi permite sa cumpere astfel de produse.