Umpleți casa cu aroma unui ștrudel cu nuci, care, datorită modului original de împletire, este de asemenea foarte atrăgător și elegant. Nu trebuie să vă fie teamă să îl încercați, chiar dacă sunteți începători, deoarece prepararea sa este mult mai simplă decât pare.
Încântați-vă papilele gustative și umpleți-vă casa cu aroma îmbietoare a ștrudelului împletit cu nuci. Acest desert nu este doar delicios, ci și foarte atrăgător datorită modului unic de împletire.
Prepararea sa este mai simplă decât pare, astfel încât chiar și începătorii se pot bucura de un desert sofisticat și savuros. Cu un exterior crocant și un interior moale, plin de nuci și stafide, acest ștrudel va deveni rapid preferatul familiei.
Ingrediente:
Aluat
- Lapte – 300 ml
- Ouă – 2 bucăți
- Sare – 1 praf
- Zahăr – 200 g
- Ulei – 50 ml
- Unt – 50 g
- Drojdie – 7 g
- Făină – 600 g
- Gris – 2 linguri
Umplutură
- Zahăr – 1 lingură
- Nuci – 80 g
- Stafide – 100 g
Mod de preparare:
PASUL 1
Într-un bol, amestecați ouăle, zahărul, uleiul, untul moale și mixați până când toate ingredientele se omogenizează. Adăugați laptele cald și amestecați. Presărați drojdia, amestecați din nou și apoi adăugați făina și grișul. Acum începeți să frământați amestecul cu mâinile și formați un aluat fin.
PASUL 2
Puneți aluatul finit într-un bol și acoperiți-l cu folie alimentară. Lăsați-l să dospească aproximativ 30 de minute. După ce aluatul a dospit, împărțiți-l în două bile egale și acoperiți-le din nou cu folie alimentară. Lăsați-le să stea 10 minute.
PASUL 3
După acest timp, întindeți ambele bile de aluat în formă de dreptunghi și ungeți centrul fiecăruia cu puțin unt. Presărați nucile și stafidele în centrul fiecăruia, iar marginile aluatului tăiați-le cu o rotiță pentru aluat în fâșii de aproximativ 1,5 cm lățime.
PASUL 4
Acum începeți să pliați marginile aluatului, suprapunându-le una peste alta, iar capetele răsuciți-le împreună exact cum este arătat mai jos în video.
PASUL 5
Așezați ștrudelele pregătite pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și acoperiți-le cu folie alimentară. Lăsați-le să stea 15 minute. După acest timp, ungeți suprafața fiecărui ștrudel cu oul rămas și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 160°C timp de 35 de minute.
Sfat: Serviți ștrudelul presărat cu zahăr pudră.
După ce ați scos ștrudelele din cuptor, lăsați-le să se răcească ușor înainte de a le presăra cu zahăr pudră pentru un plus de eleganță și dulceață. Gustul bogat și textura perfect echilibrată a ștrudelului împletit cu nuci vă vor cuceri de la prima mușcătură.
Pentru o notă suplimentară de savoare, puteți adăuga scorțișoară sau coajă de portocală în umplutură. Serviți acest deliciu cu o ceașcă de ceai sau cafea și bucurați-vă de fiecare moment dulce.