Astăzi am ceva special pentru tine. Supa rapidă de mazăre este o supă excelentă de legume care nu numai că este ușor de pregătit, dar este și incredibil de gustoasă. Combinarea ingredientelor simple pe care majoritatea le avem deja acasă creează o supă care nu numai că îți încălzește corpul, dar îți încălzește și inima.
Cel mai bun lucru la această rețetă este că nu necesită mult timp sau o mulțime de ingrediente. Orice persoană care poate manevra un aragaz poate să o facă. Deci, adunați toate ingredientele, curățați legumele și să începem să gătim!
Eu am adaugat niste branza topita – pentru ca asa este reteta originala (din Slovenia) dar voi puteti sa o excludeti daca vreti.
Ingrediente necesare:
- 1 ceapă mare
- 1 morcov
- 3 cartofi mici
- 2 branze topite (fiecare 100g)
- 2 linguri ulei vegetal
- 2 până la 3 litri de apă caldă
- 100g paste (ideal fidea)
- 1 conservă de mazăre verde (240g)
- 1 linguriță de sare
- Puțin piper negru măcinat
- 1/2 linguriță de usturoi pudra
- 2 lingurițe de mărar uscat
Mod de preparare:
Începem prin a toca ceapa în cuburi mici și a rade morcovul pe o răzătoare medie. Punem ceapa tocată și morcovul ras într-un vas cu câteva linguri de ulei de floarea soarelui și amestecăm pentru a le înmuia ușor și a elibera aroma.
Apoi, adăugăm 2 până la 3 litri de apă fierbinte și lăsăm să fiarbă, acoperit. Între timp, tăiem cartofii în bucăți mici și îi adăugăm în supa care fierbe.
Apoi, adăugăm 2 pachetele de branza topita. Adăugăm o linguriță de sare și apoi adăugăm 100 de grame de paste în supă. Dacă folosiți fidea, supa va fi și mai gustoasă.
După ce am gătit-o puțin, adăugăm mazărea conservată în supă. Desigur, puteți folosi și mazărea proaspătă sau înghețată dacă o aveți la dispoziție.
În cele din urmă, adăugați condimentele preferate în supă. Eu adaug si piper negru măcinat, jumătate de linguriță de usturoi măcinat uscat și două lingurițe de mărar uscat. Puteți, desigur, să adăugați condimente proaspete dacă vă plac sau verdeata proaspata.
Lăsați supa să fiarbă încă 3-4 minute, acoperită, și apoi este gata de servit. Astfel, simplu și rapid, în 20 de minute, avem o supă delicioasă pregătită pentru întreaga familie.
Această supă simplă și rapidă făcută din ingrediente simple este ideală nu numai pentru gătitul de zi cu zi, ci și ca masă pentru oaspeți. Este gustoasă, sănătoasă și foarte usor de pregatit.
