Prepar destul de des tarta de iaurt cu capsuni, deoarece folosesc o reteta simpla si ieftina. Nu am nevoie de foarte multe ingrediente, deci am mai mereu in casa tot ce-mi trebuie. Desigur, poti inlocui capsunile cu visine, prune sau mere – vei obtine o tarta la fel de gustoasa.
Ingrediente pentru tarta de iaurt cu capsuni:
- 300 gr capsuni, 300 gr faina de grau
- 2 lingurite plate praf de copt, 230 gr zahar
- 1 pliculet zahar vanilat, 2 oua mari
- 100 ml ulei, 330 gr iaurt natural (foarte gros)
- 2 lingurite suc de lamaie, zahar pudra (pentru decor)
Cum se prepara tarta de iaurt cu capsuni?
Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei, asa ca le vom scoate din timp din frigider.
Cernem faina impreuna cu praful de copt. Intr-un bol mare, spargem ouale, adaugam zaharul si zaharul vanilat si amestecam totul cu un mixer pana obtinem o spuma pufoasa. Adaugam iaurtul gros, zeama de lamaie si uleiul. Amestecam bine, apoi oprim mixerul.
Adaugam faina cernuta cu praful de copt si amestecam incet cu o lingura de lemn pana se combina toate ingredientele. Punem aluatul obtinut intr-o tava patrata (24×24 cm) tapetata cu hartie de copt.
Presaram putina faina peste aluat si apoi adaugam fructele taiate in jumatate. Se baga tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 40-45 minute.
Cand tarta de iaurt cu capsuni este gata se scoate din cuptor si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit complet, se presara zahar pudra deasupra, dupa care se poate taia si servi. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
