Pentru zilele în care vrei să te bucuri de o mâncare simplă, dar plină de arome, tocănița de ciuperci este alegerea ideală. Această rețetă de post este nu doar ușor de preparat, ci și surprinzător de gustoasă, datorită combinației de ciuperci fragede, usturoi aromat și un strop de vin alb.
Perfectă pentru mesele ușoare sau pentru momentele în care vrei ceva rapid, această tocăniță va deveni rapid preferata familiei.
Ingrediente:
- 500 g ciuperci Champignon
- 6 căței de usturoi
- 1 ceapă
- 2 linguri pastă de ardei
- câteva fire de pătrunjel
- sare
- piper
- ulei
- 50 ml vin alb
Mod de preparare:
1. Pentru început, zdrobim cățeii de usturoi. Ceapa o tăiem mărunt și o prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei. Adăugăm ciupercile, usturoiul și gătim la foc mic timp de 10-15 minute.
2. Adăugăm vinul, pasta de ardei, sarea, piperul, pătrunjelul și gătim la foc mic încă 2-3 minute.
Tocănița de ciuperci este excelentă servită cu o garnitură de mămăligă fierbinte sau pâine proaspăt coaptă. Este o rețetă care demonstrează că mâncărurile simple pot avea un gust deosebit, mai ales atunci când folosești ingrediente proaspete și de calitate.
Sfat suplimentar: Pentru un plus de savoare, adaugă câteva bucăți de roșii uscate la preparare sau puțin cimbru proaspăt spre final. Acest detaliu va aduce un strat suplimentar de aromă.
Bucurați-vă de această tocăniță alături de cei dragi! Poftă bună și mult spor în bucătărie!
