Tortul cu cremă de smântână și glazură de ciocolată este un desert delicios și ușor de preparat, perfect pentru orice ocazie specială. Blatul moale și pufos, combinat cu crema bogată și delicată, adaugă un contrast minunat de gusturi. Acest tort va deveni cu siguranță un favorit al celor care iubesc dulciurile cu texturi variate și arome rafinate.
Ingrediente pentru blat:
- 1 ou,
- 1 pahar de zahăr,
- 2-3 lingurițe de cacao,
- 1 pahar de chefir,
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu,
- 1 pahar de făină.
Pentru cremă:
- 200 ml de ulei
- 1/2 pahar de zahăr,
- 250 g de smântână.
Mod de preparare:
1. Într-un bol, amestecați 1 ou cu 1 pahar de zahăr, bateți cu un mixer până obțineți o spumă densă. Adăugați 1 pahar de chefir, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și amestecați bine.
2. Se adaugă în porții mici 1 pahar de făină cernută, amestecați un aluat lichid și omogen, asemănător după consistență cu o smântână densă.
3. Tapetați vasul de coacere cu unt, turnați aluatul pregătit în el, răspândiți-l pe întreaga suprafață.
4. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți blatul timp de 15-20 de minute. Verificați dacă e copt sau nu cu ajutorul unei scobitoare. Scoateți blatul finit din cuptor, puneți-l să se răcească pe un suport.
5. Gătiți crema. Pentru a face acest lucru, se bat 200 de grame de unt moale cu o jumătate de pahar de zahăr, se adaugă 250 de grame de smântână și se bate bine cu un mixer.
6. Tăiați blatul de tort răcit în 2 părți, ungeti-le cu crema și formați un tort, punându-l pe un suport frumos. Pe deasupra acoperiți-l cu glazură de ciocolată și miez de nucă.
Să îl savurați cu drag! Poftă bună!
