Rețeta acestui tort cu cremă de smântână este una dintre preferatele mele. Este un tort rapid de făcut, pe care nu trebuie să-l coaceți și pentru care nu veți folosi nici gelatină.
Un produs delicios, foarte cremos și sănătos în același timp! Am scris rețeta pas cu pas, iar dacă veți nevoie de vreo clarificare, vă rog să-mi scrieți aici sau pe facebook.
Ingrediente pentru bază
- Biscuiți – 250 g
- Unt topit – 100 g
Ingrediente pentru cremă
- Cremă de brânză – 450 g
- Zahăr pudră – 50 g
- Ciocolată albă – 280 g
- Smântână pentru frișcă (33% grăsime) – 400 g
Pentru decor: ciocolată albă – 40–50 g
Instrucțiuni de preparare
Pasul 1
Începeți cu prepararea crustei. Zdrobiți biscuiții până obțineți firimituri fine și amestecați-i cu untul topit. Presați acest amestec într-o formă de tort cu fund detașabil, acoperind uniform baza. Puneți forma în frigider pentru a se întări crusta.
Pasul 2
Într-un bol mare, bateți smântâna pentru frișcă până devine fermă. Adăugați zahărul pudră, brânza mascarpone și vanilia, apoi continuați să mixați până când toate ingredientele sunt bine omogenizate și crema este pufoasă și consistentă.
Pasul 3
Scoateți forma de tort din frigider și turnați crema de smântână peste crustă, nivelând-o uniform. Acoperiți tortul cu folie alimentară și puneți-l din nou în frigider pentru cel puțin 4 ore, sau până când crema se întărește bine.
Pasul 4
Înainte de servire, puteți decora tortul cu fructe proaspete, ciocolată rasă sau nuci mărunțite, după preferință.
Sfat suplimentar: Pentru un gust mai intens, puteți adăuga în cremă coajă rasă de lămâie sau portocală. De asemenea, lăsați tortul la frigider peste noapte pentru ca aromele să se întrepătrundă mai bine și crema să se stabilizeze perfect.
Este un tort ideal pentru orice ocazie și cu siguranță vă incanta musafirii, deorece este un produs cremos și foarte savuros.
