Un tort absolut delicios – este cremos, blatul este insiropat si bun iar daca va plac nucile, acesta sigur o sa fie preferatul vostru de acum inainte. Eu fac aceasta reteta si cu banane si ananas, insa daca nu va plac aceste fructe, le puteti inlocui sau le puteti scoate din reteta.
Ingrediente necesare pentru blat:
- 2 cani de nuci maruntite, 3 cani faina de grau
- 1 cana si jumatate de zahar, 1 lingurita de scortisoara
- 1 lingurita sare, 1 lingurita praf de copt, putina nucsoara
- 3 oua, 1 cana de ulei, 1 lingurita extract de vanilie
- 4 banane medii, 300 gr ananas tocat
Ingrediente pentru crema:
- 450 gr crema de branza
- 200 gr unt
- 1 lingurita extract de vanilie
- 2 cani zahar pudra (cernut)
Mod de preparare:
Vom incepe prin prepararea blaturilor – vor fi 3 blaturi ce se coc in tavi rotunde, detasabile de 24 cm. Daca nu aveti 3 tavi la fel, sa coaceti blaturile mai usor, atunci coaceti-le pe rand. Tava trebuie sa fie tapetata cu hartie de copt si sa ungeti cu putin unt.
Nucile maruntite se baga la cuptor pentru 6-8 minute dupa care se lasa la racit.
Separat, intr-un bol mare se amesteca faina, zaharul, scortisoara, sarea, praful de copt, nucsoara. Peste acestea se adauga ouale batute, uleiul, extractul de vanilie se amesteca bine dupa care se adauga bananele zdrobite cu o furculita. Se omogenizeaza si se adauga ananasul tocat fin, 1 cana de nuci prajite si se imparte in 3.
Blaturile se coc la 180 grade pentru 25-30 de minute iar cand se racesc, se indeparteaza hartia de copt si se pregateste crema.
Intr-un bol mai mare se amesteca crema de branza cu untul si extractul de vanilie – se mixeaza pana devine totul fin si cremos. Treptat, se adauga zaharul pudra si se mixeaza 3 minute.
Se monteaza tortul si se orneaza cu putina crema deasupra si nuci prajite sau ciocolata rasa (cum doriti). Tortul se baga la frigider pentru 5-6 ore sau peste noapte.
Pofta buna!
