Este un desert perfect pentru a încheia o masă festivă sau pentru a aduce un zâmbet pe chipul celor dragi într-o zi obișnuită. Vă recomand cu drag să încercați acest tort-inghetata cu ciocolată, dragi prieteni!
Tortul este un desert rafinat, dar ușor de preparat, care combină textura crocantă a bazei de biscuiți cu cremozitatea înghețatei și bogăția glazurii de ciocolată.
Este ideal pentru orice ocazie specială, fie că este vorba de o aniversare, o petrecere sau pur și simplu o după-amiază de răsfăț. Nu necesită coacere, iar rezultatul este spectaculos și garantat va impresiona pe toată lumea.
Ingrediente pentru o formă de 17×17 cm:
- 500 g înghețată (pachet de înghețată sau cremă-brulee)
- 200 g biscuiți de ciocolată
- 50-70 g unt
- Migdale sau alune de pădure
Pentru glazură:
- 100 g ciocolată neagră
- 100 g lapte condensat
- 1 lingură zahăr
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 1 linguriță unt
Rețetă pas cu pas
Prepararea bazei:
Măcinați biscuiții într-o pudră fină folosind un robot de bucătărie sau o mașină de tocat. Topiți untul.
Adăugați untul topit peste biscuiții măcinați și amestecați bine. Compozitia nu trebuie să fie prea densă, dar nici prea sfărâmicioasă.
Tapetați fundul și pereții formei cu amestecul de biscuiți și puneți forma în congelator timp de 20 de minute pentru a se întări bine baza.
Adăugarea înghețatei: Puteti folosi inghetata din comert sau inghetata facuta acasa, dupa aceasta reteta.
În baza întărită, adăugați înghețata moale (cat sa o puteti modela) și nivelați suprafața.
Puneți forma cu înghețata în congelator pentru 2-4 ore, până când înghețata se întărește complet.
Pregătiți glazura din laptele condensat și ciocolată.
Turnați glazura peste întreaga suprafață a tortului de înghețată și nivelați bine.
Sfat: Țineți cont că glazura se întărește rapid la contactul cu înghețata rece, așa că trebuie să turnați și să nivelați glazura destul de repede.
Puneți tortul din nou în congelator pentru 30-40 de minute.
Înainte de a servi tortul, scoateți-l din congelator, presărați cu migdale sau alune de pădure tocate și lăsați-l să se înmoaie puțin la temperatura camerei (aproximativ 10 minute).
Tăiați tortul în porții, înmuiind lingura în apă fierbinte de fiecare dată, și presărați cu nuci tocate.
Sfaturi:
Textura perfectă: Asigurați-vă că baza de biscuiți este bine compactată și complet întărită înainte de a adăuga înghețata pentru a obține o structură stabilă.
Glazura rapidă: Turnați și nivelați glazura cât mai repede pentru a evita întărirea prematură pe înghețată.
Decorare: Pentru un plus de aspect, puteți adăuga fulgi de ciocolată sau fructe proaspete deasupra tortului înainte de servire.
Tortul-mousse de ciocolată este un desert ușor de preparat, delicios și perfect pentru orice ocazie specială. Poftă bună!
