Conform studiilor, turmericul îmbunătățește starea de sănătate inclusiv persoanelor sănătoase. Un studiu publicat în „Nutrition Journal” în 2012 a arătat, în premieră, că suplimentele alimentare precum curcumina pot mări calitatea și chiar speranța de viață.

Curcumina este principalul polifenol găsit în turmeric, într-o concentrație de 3% / greutate uscată. Culoarea sa galbenă intensă se datorează tocmai acestui compus. Studiul a fost realizat pe persoane sănătoase, de vârstă medie, care au fost împărțite în două grupuri: un grup a primit doze mici de curcumină timp de 4 săptămâni ( 80mg / zi ), celălalt grup a primit un placebo.

Mostrele de salivă și de sânge au fost investigate de către cercetători: înainte și după studiu. Aceste două măsuri sunt importante pentru promovarea sănătății:

  • Concentrațiile plasmatice de oxid nitric și molecula solubilă de adeziune intracelulară
  • Activitățile salivare ale amilazei și statusul antioxidant
  • Nivelurile plasmatice de trigliceride și colesterol
  • Concentrațiile plasmatice de mieloperoxidază și proteina C-reactivă

Rezultatele au fost deosebit de bune, întrucât curcumina

  • A scăzut trigliceridele din sânge, însă nu și colesterolul
  • A crescut conținutul plasmatic de oxid nitric ( moleculă care împiedică creșterea tensiunii arteriale )
  • A scăzut concentrațiile unei molecule asociate cu ateroscleroza
  • A redus stresul oxidativ, stresul sistemului nervos
  • A redus conținutul plasmatic de beta-amiloid ( un marker al îmbătrânirii creierului și al bolii Alzheimer )
  • A redus un marker al leziunilor hepatice

Autorii studiului afirmă că la persoanele aparent sănătoase o doză relativ mică de curcumină poate avea diverse efecte de îmbunătățire a sănătății. Studiile umane anterioare au fost realizate cu doze mult mai mari și pe persoane afectate de diferite boli.

Concluziile studiului

  • Curcumina poate aduce beneficii la persoanele fără o stare imediată de boală
  • Are capacitatea de a susține, în mod natural, numeroase sisteme complexe ale corpului
  • Împiedică instalarea bolilor
  • Poate modula, simultan, numeroase căi din corp, acționând într-un mod uimitor de inteligent
  • Este un agent vindecător, ne protejează de numeroase boli cronice
  • Consumat chiar și cu moderație sau chiar numai în doze culinare, acționează ca un tonic general